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标题: “零距离”见证“舌尖上的安全” ——万和镇小学膳食监督家长委员会深入食堂，全流程参与打造透明厨房 [打印本页]
作者: 自由如风 时间: 2026-3-18 17:24
标题: “零距离”见证“舌尖上的安全” ——万和镇小学膳食监督家长委员会深入食堂，全流程参与打造透明厨房
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随州论坛讯（通讯员李玉会）3月18日，万和镇小学诚挚邀请膳食监督家长委员会成员走进校园，开展了为期一天的沉浸式食堂管理体验活动。从清晨的食材验收到午后的座谈交流，家长们“全副武装”，深度参与了食材验收、帮厨、食品安全检查及陪餐的全过程，真正实现了食堂管理的“阳光透明”，进一步强化学校食品安全管理，增进家长对食堂运营的信任与了解，共同守护学生“舌尖上的安全”。
清晨把关：从源头守护安全。早上7点，天色微亮，膳食监督家长委员会的几位代表便早早来到学校食堂，与后勤管理人员、厨师长一同开启了当天的第一项工作——食材验收。家长们对照采购清单，仔细查验了当日送达的肉类、蔬菜及调味品的检验检疫证明、产品合格标识，并逐一核对食材的新鲜度、生产日期与保质期。“这批次蔬菜的农药残留检测报告我们要看一下。”“猪肉的肉质很紧实，颜色鲜亮，不错。”家长们严谨细致，不放过任何一个细节，确保每一份进入厨房的食材都安全可靠。