美食餐具推荐————双立人

随州美食评论员

  一套制作精良的厨房餐具不仅可以为你在做美食的时候提供好的食用感受，其完善的使用感受和完美的制作工艺为美食家制作美食提供了应有尽有的食用器械，无论是西餐的精致还是中餐的烹炸好的餐具足可以让美食家可以根据需求和要求来悉心制作精美小食，如何寻找到一个好的餐具呢？除了看牌子更重要的是品质，今天要推荐的“双立人”这个道具品牌。

     德国品牌“双立人”位于美丽的莱茵河畔，双立人品牌诞生于1731年是人类最古老的刀具品牌，以“开启摩登厨房”为理念，让所有制作美食的人明确感受到完美的生活品质和生活情趣。双立人使用的是世界上最好的钢材品质、德国的工艺技术、细致的工业设计充分体现出日耳曼民族特有的严谨与精湛的手工艺，作为世界厨具行业的领导品牌、米其林3星称号、多次荣获世界最高级别工业设计奖项，餐具不再于多更在精致。

    双立人最出名、最为人所知的就是道具、无论是普通的钢材刀具还是双立人最出名的大马士革刀具都是都有着优质的使用感受，刀具是制作美食最重要和最基础的，因此拥有一套好的刀具是十分重要的，其制作序必须多达40道。保持刀刃持久锋利与人体工程学的完美结合。多年来双立人一直在研究钢材材料加工的最佳方式，最终研制出了一种专利名为“FRIODYR”的特殊冷锻加工工艺。经其处理的刀不仅能保持刀刃特别锋利，而且抗腐蚀能力极强。几年前，刀还只能从整块钢铁中锻造出来。然而锻造技术已经将生产质量提高到过去无法想象的程度。经深入研究，1992年双立人开发出一种改变刀具生产标准的工艺：Sintered－meal Component Technology(SCT)烧结金属合成工艺，该工艺能将三种不同功用的钢材料完美地结合在同一把刀上。这样，刀的质量有了决定性的提高，刀的每个部分由其最合适的钢材料组成。通过另一种特殊的钢材料加工工艺，双立人又开发出了独一无二的MagnaDur涂层技术，它开创了切削技术的新纪元。该工艺使刀刃锋利无比，且无须日后磨刃而保持锋利。其奥妙便是在摄氏2000度高温下以超音速的速度将硬金属粒喷涂在刀刃上，从而使刀刃保持持久锋利。日复一日地追求高质量是双立人的传统。今天，遵循国ISO9001标准建立起来的完整质量管理体系为整个生产过程提供了可靠的保证。双立人的优质刀剪餐具大获成功，几乎囊括了所有世界性的奖项，美誉传遍全球。双立人在德国、西班牙、中国和日本拥有生产基地。双立人刀在德国、西班牙、中国和日本拥有工厂及研发基地。

      近代双立人大力专注厨用锅具发展，收购了100多年历史的比利时皇家御用不锈钢锅具厂，成为世界上拥有最多锅底压制技术及创新技术的锅具公司。锅具压制技术拥有SIGMA Copper七层钢铜银锅底，SIGMABOND液压式钢铝钢三层包覆式锅底，SIGMA Clad 钢铝钢三层通体压制工艺及SIGMA Classic钢铝钢三层包覆式锅底。创新技术包括SealTech, AirSwitch, Induc Layer及SIGMA及Induclayer 及SIVLINOX 。双立人锅具在比利时、法国、中国拥有工厂及研发基地。

别松手

不晓得这个餐具哦

随州美食评论员

别松手 发表于 2017-3-25 11:30
不晓得这个餐具哦

这牌子是历史悠久的牌子

刀遇见刀

骚贵，不是一般的家庭搞得起的。

千奇魔术

还不错，不过也好多假货了