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随州日报讯（见习记者 王聪莹 通讯员 万巧）“今天你买到大球盖菇了吗？”“大球盖菇营养丰富，可以提高免疫力，在疫情期间可以多食用。”近日以来，关于大球盖菇的话题成为随县均川镇居民热议的话题，大球盖菇也成为了均川的“网红菇”。 大球盖菇是我国近年从欧洲引进的一种珍稀食用菇种，富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，对于疫情期间，居民补充营养、提高抵抗力大有帮助。 近日，气温回升，喜降春雨，大球盖菇迎来了第一波成熟采摘的高峰期。均川镇党委政府立足实际，因地制宜，一手抓疫情防控，一手抓“菜篮子”稳产保供。在做好各项防疫措施下，引导红石垭村进行大球盖菇采摘保供工作，然后配送给有需要的居民，丰富了均川镇居民的菜篮子。  红石垭村三名村干部化身采摘员，通过居民线上下单、志愿者微信接单，“代购员”送货上门的方式，把最新鲜的大球盖菇送到了居民餐桌上。“鲜菇汤”“肉炒菇”等菜品为居民餐桌再添新口味，宅在家里就能吃到营养又美味的食物，居民们感到幸福满满。 |
