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定窑白釉弦纹炉 宋代钧窑玫瑰紫釉长方花盆 清代仿哥窑灵芝花插 宋代龙泉窑菊瓣纹瓷碗 清代天青釉高足盘 五代秘色瓷莲花碗 宋代钧釉碗 元代龙泉窑青釉狮钮瓷盖罐 宋代建窑兔毫盏 □楚天都市报极目新闻记者 徐颖 通讯员 杨颖 吴威 热播的《梦华录》让“大宋风雅”与“极致美学”火出圈了！半遮面茶坊里，点茶的赵盼儿“顾盼生辉”，抚琴的宋引章弹拨间扣人心弦，做果子的孙三娘俘获了吃货们的心，三位姐姐的茶坊凝结了宋人的生活剪影，勾勒出一幅北宋市井生活画卷。 最近，武汉博物馆“行走的课堂”微课，通过介绍该馆藏的茶具、美盏，带观众悦览大宋风雅——还记得《梦华录》中，盼儿向茶客们提到的“九色瓷”吗？“一作秘色，一作粉青，一作梅子青，一作红窑变，一作黑色，一作白色，一作米黄冰裂，一作天青，一作兔毫。” 九色名瓷，是宋朝高级的饮茶器具。7月12日，极目新闻记者到武汉博物馆探访“九色瓷”的绝世风华。 九秋风露越窑开 夺得千峰翠色来 “九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。”这是唐代诗人陆龟蒙远看越窑开窑时的壮观景象而发的感慨。秘色瓷，就是晚唐五代时期越窑的巅峰之作，为皇家专用。 何为秘色？很难用现在的颜色去定义它，有图为证。 这件苏州博物馆所藏的五代时期秘色瓷莲花碗，就是上乘之作。 “很长一段时间，我们都不知道秘色瓷是什么样的，直到1987年在陕西法门寺出土了一批瓷器，窖藏物品的名单中写到‘瓷，秘色’，于是考古学者就知道了，原来这样的瓷色叫秘色。”武汉博物馆鉴定部副主任苏鹏接受极目新闻记者采访说。 琢瓷作鼎碧于水 削银为叶轻如纸 《梦华录》中盼儿为茶客介绍的“粉青”“梅子青”瓷器，是宋代龙泉窑的佳作。宋代龙泉窑青瓷，薄胎厚釉，如脂似玉，有诗云，“琢瓷作鼎碧于水，削银为叶轻如纸。”梅子青，如成熟时节的累累青梅，浓翠莹润，秀色可餐；粉青，青中泛蓝，蓝中含青，釉料厚润，堆若凝脂。武汉博物馆就藏有宋代龙泉窑菊瓣纹瓷碗、元代龙泉窑青釉狮钮瓷盖罐，分别为粉青和梅子青。 苏鹏向极目新闻记者介绍，龙泉窑也是南方窑。梅子青和粉青，是龙泉窑的代表色，直到北宋时期，人们才能把这么好看的颜色烧造出来，之前的人一直在不断实验，不断改进技术，到了北宋时期龙泉窑的烧造技术达到了一个高峰。 高山云雾霞一朵 烟光凌空星满天 “高山云雾霞一朵，烟光凌空星满天”，形容的是钧窑窑变之美。钧窑是北宋五大名窑之一，以“入窑一色，出窑万彩”为世人所乐道。其特点是在通体天蓝中，闪烁着红色或紫色的斑块，看看武汉博物馆所藏的这件宋代钧釉碗，青白之间，窑变天成。 钧瓷窑变中的上乘珍品之作，当为“红窑变”。故宫博物院就藏有宋代钧窑玫瑰紫釉长方花盆，红紫相映，乳光交融，美不胜收。 苏鹏告诉极目新闻记者，钧窑的颜色很难控制，成品率比较低，到了宋代的时候出现了这种非常漂亮的玫瑰紫的窑变色。 兔毫连盏烹云液 能解红颜入醉乡 宋徽宗在他的《宫词》中，对黑釉兔毫建盏赞不绝口：“兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡。”建窑，是宋代福建烧造黑釉茶盏的著名窑场。 宋人爱喝茶，王安石就曾说过：“夫茶之为民用，等于米盐”，就连宋朝皇帝都对茶如痴如醉，宋徽宗赵佶还专门写了一本茶学著作《大观茶论》，将点茶一技拆解为“七汤点茶法”。“点茶”是宋代独有的饮茶方式，也是风雅的代名词，它将茶饼压碾成粉末后放入茶盏中，以沸水加以冲点，用茶筅快速搅动，使茶沫上浮，形成膏状；再注水击拂，如此往复，直到茶香四溢，茶水白如瑞雪，泛起的泡沫鲜白，久聚不散。 苏鹏向极目新闻记者介绍，点茶在黑釉建盏的颜色对比之下，更显得点茶者技艺的高超，更具观赏性。武汉博物馆就藏有宋代建窑黑釉兔毫盏。 建盏最为著名的当属“兔毫”，以黑釉为底，辅以如丝似毫的窑变色彩流纹，低调而变幻莫测，衬托出点茶的沫饽和乳花。 雨过天青云破处 这般颜色做将来 北宋五大名窑——官窑、哥窑、定窑、钧窑、汝窑，前面我们已经介绍到了钧窑，而官窑并不指某个特定的窑口，指的是皇家指定的烧造之所。五大名窑，其他三种分别是——白釉定窑瓷，所产白瓷，色如玉，声如磬。如武汉博物馆藏定窑白釉弦纹炉，也是上乘之作。 “冰裂三江水渍横，竖长铁线左多行”，说的是哥窑瓷器，哥窑是宋五大名窑中最神秘的窑口，至今没有找到窑的所在。哥窑以“金丝铁线”纹片著称，也叫“开片”，或如河冰碎裂，或如牛毛飘忽，或如鱼子累迭，变幻无常，妙趣天成。 “雨过天青云破处，这般颜色做将来”，说的是汝窑的天青釉。宋代汝窑是宋徽宗钦定烧制的御用瓷的窑口，位列宋代五大名窑之首。“雨过天青”的釉色，素丽清雅，似青似绿，偏灰却蓝，流淌着幽淡隽永之美。武汉博物馆藏的这件清代天青釉高足盘，就是崇古之作。 苏鹏说，总体来说，宋代崇尚的审美是极简，颜色多为单色，如青色、黑色、白色等，器形也具有极简美。 看了《梦华录》，不少观众感慨，原来我们今日风行的各式各样颜值高的茶饮，早已经是宋代人玩剩的。在《梦华录》中，从天潢贵胄到黎民百姓，无不沉醉饮茶品茗，“紫苏饮”“桂花饮”“龙凤茶”“越梅蜜饯”“桃花果子”“鹿鸣饼”，放置于如此好看的极具审美水准的碗盏之中，就更让人眼馋嘴馋了！ |
