曾都区北郊五眼桥小学学校食堂获评市级“健康食堂”

云起风生

健康食堂拳拳心   服务学生殷殷情

——五眼桥小学学校食堂获评市级“健康食堂”

    食堂创建结硕果，后勤服务传捷报。日前，随州市教育局、市卫生健康委员会、市市场监督管理局联合发文，授予全市十八所学校食堂为市级“健康食堂”，曾都区北郊五眼桥小学位列其中，喜上榜单。这是继2016年学校食堂获评市级“放心食堂”后喜获的又一殊荣。

    用心做“食”事，不负好“食”光。“健康食堂”的荣誉来之不易，其背后汇聚着学校对全体师生的拳拳之心、殷殷之情，凝聚着全体食堂职工不懈的努力和辛勤的汗水，积聚着各级领导、各界人士、广大家长的支持、理解与信任。

    守护舌尖安全，共建健康食堂。荣誉是对学校食堂所取得成绩的肯定，更是对学校全体后勤职工的鼓励与鞭策。筚路蓝缕，以启山林。在创建“健康食堂”之路上，学校加大经费投入，为学生提供安全、优质、贴心的餐饮服务。学校食堂配备了全自动一体化洗碗机、高温消毒柜、大型燃气锅灶。安装远程视频监控系统，及时主动接受职能部门对学校食品安全的监管，回应家长和社会的关注。推进“明厨亮灶”工程，操作间宽敞明亮，饭桌餐椅一尘不染，厨具饭盘洁净如新，真正做到了“食品安全看得见”。

    民以食为天，安全记心间。学校将食品安全当作头等大事来抓，食堂由学校校长负总责，分管副校长负主责，下设由教师、家长、学生共同组成的膳食委员会进行日常监管，做到层次清晰，条块分明，职责到位，运转高效；严格规范供货渠道，减少中间环节，做到“索票索证”、质优价廉，杜绝 “关系户”“劣质品”的出现；定期开展“员工安全技能培训”，激励员工们苦练内力，精心编制每周食谱，每天公布菜品菜谱，做到饮食结构合理，营养均衡。

    同是一家人，同吃一锅饭。学校坚持校长、教师自费购票陪餐制，推行营养配餐、专人送餐，每餐确保荤素搭配、三菜一汤。不定期为学生加餐，免费为食量较大学生补餐，每周为学生提供餐后水果，就餐全程由班主任老师监护，引导学生健康饮食，督促学生吃饱吃好。坚持“保本不盈利”原则，实行成本核算，在确保营养味美、服务优质的前提下，最大限度让利于学生，让学生感受到学校大家庭的温情关爱，促进每一名学生快乐健康成长。

图文：苏   明、薛峻峰