保障食品安全 建设健康食堂 --曾都区府河镇教育系统食品安全培训侧记

知足而乐

   保障食品安全   建设健康食堂
    --曾都区府河镇教育系统食品安全培训侧记

　　随州论坛讯　通讯员閤先勇报道：为了更好地贯彻《湖北省健康校园行动方案》及市区相关文件精神，推动食品安全工作更加科学有效。9月6日下午，府河镇中心学校组织全镇教育系统食堂管理人员及工作人员进行了一次业务培训。正式培训之前全体入会人员观摩了中心幼儿园和中心学校学生食堂。

　　本次培训活动由中心学校副校长孙怀军主持，区市场监管局张科长、肖科长和府河镇市场监管所王所长参加了会议，府河镇市场监管所副所长孙媛媛主讲。
　　首先张科长从落实法律法规要求，保障人民生命财产安全的高度强调了食品安全的重要性，要求以“五个最严”落实学校食品安全工作，即最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责。
　　然后，孙怀军从府河各学校食堂工作开展情况出发，提出了档案建设、操作规范等十二个方面具体细化的要求，并指出，食堂工作一定要做到“收拾干净，摆放整齐，依规操作，及时处理，动脑用心，持之以恒”。
　　最后，孙媛媛站在专业角度，从食品安全现状出发，结合学校食堂食品安全检查要点，给与会人员进行了全面且细致的讲解培训。
　　培训结束后，与会人员纷纷表示，参加了此次培训，学到了不少知识，提高了业务能力，为今后做好食堂工作，建设健康食堂，更好服务于师生提供了有力保障。