【随州特产】 广水箭杆白菜“变身”风味酸菜闯出红火市场

府马岭

　　清洗、腌制、分装、塑封、杀菌…… 近日，湖北大自然农业实业有限公司的加工车间内，工人们正加班加点腌制酸菜。
　　大自然农业生产部经理高艳霞介绍，箭杆白菜经过现代科学加工工艺，在腌制过程中减少对维生素的破坏，生产的酸菜质量稳定、风味纯正，含有丰富的氨基酸，吃起来清脆爽口、开胃下饭。
　　自入秋以来，大自然农业箭杆白酸菜销售火爆。“公司基地种植了100多亩箭杆白菜，合作的种植大户有10余户，可是依然供应不上，只能从周边零散农户收购，今年累计收购了箭杆白原材料1000多吨。”大自然农业总经理杜向阳介绍。经过近年来公司的推广销售，越来越多外地消费者爱上广水市的箭杆白酸菜，今年预计产量将突破1200吨。
　　从种植到深加工，箭杆白菜联动的是一条特色农产品产业链。广水市骆店镇红桥村村民张帆，常年在外务工，2019年他开始尝试种植箭杆白菜。起初，他只种了5亩，现在已发展到40多亩，收入增加了10余万元，他计划明年继续扩大种植面积。
（来源：随州报 采写：温文雅、郑伟）