为什么我买的通江银耳熬不化，还不出胶质

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今天有朋友问我，为什么他购买到的银耳不出胶质，我就问他，你是怎么熬的，他说就用炖盅熬的啊。而且还熬了3个小时都没熬化

我的个天呢?我不是早就告诉过你吗，用普通锅，普通锅，在煤气灶上面熬，活力开足，要用大火熬，用大火，别用什么小火，小火。

看图。这就是陈品银耳羹，胶质满满的银耳羹，

我是把银耳干银耳直接泡分钟左右，泡饱和就可以。然后把银耳撕碎，直接有大火熬了2.5小时左右，然后放枸杞，冰糖，再关掉火，就可以

还又不会熬银耳的可以私信给我，

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