家校携手共护膳食安全 随县万和镇桃园中学筑牢校园食安防线

自由如风

  为切实加强校园食堂规范化管理，保障学生饮食安全与营养健康，搭建家校协同监管的长效平台，近日，随县万和镇桃园中学召开家长膳食监督委员会专题会议，并开展实地监督检查与体验活动，以家校合力守护学生“舌尖上的安全”。
  会议首先对家长委员的到来表示欢迎，校方详细介绍食堂运营、食材采购、营养配餐及安全管控等工作情况。家长委员结合班级意见与孩子的用餐反馈，围绕菜 品丰富度、营养均衡、季节性食谱、分量把控及特殊餐食保障等核心议题畅所欲言，现场提出多项建设性建议。校方逐一记录回应，表示将逐条研究落实，持续优化膳食服务。

  为确保食材采购公开透明，家长委员在学校人员陪同下，前往周边大型商超开展食材询价。大家对照采购清单，仔细核对米面粮油、肉禽蛋奶、蔬果等食材的市场零售价、品牌与品质，与学校采购记录进行比对，直观了解成本管控情况，进一步增强了对食堂采购管理的信任。

  随后，家长委员按规范佩戴防护用具，深入后厨关键区域进行实地查验。依次查看食材验收储存区、主副食库房、加工烹饪间及备餐间，重点检查食材保质期、进货台账、索证索票资料，观摩食材从清洗、切配到烹饪、分装的全流程，细致检查餐具消毒、食品留样、环境卫生等制度落实情况。规范的后厨管理与严格的安全管控，赢得家长委员一致认可。

  活动最后，家长委员与学生一同排队取餐，亲身体验日常午餐，现场评价菜品口味、温度、分量及营养搭配。试餐期间，大家与校方深入交流，实时反馈试餐感受，提出优化建议。

  此次活动构建了公开透明、互信互赢的家校监督机制，让家长全面参与食堂管理。下一步，学校将健全家长膳食监督委员会常态化机制，深化食堂精细化管理，持续优化膳食服务，筑牢校园食品安全屏障，切实保障学生健康成长，让家长安心、社会放心。

（来源：随县万和镇桃园中学）