我只晒三家年饭，你家是什么样

随州梦

我只晒三家年饭，你家是什么样



来自: Android客户端

来自随州论坛android手机客户端APP

xdz125t

第一张不是随州的吧？？？？？土豪

决战

拍你自己家的 别到处抄

最冷的季节

真寒酸，随州人的叫花子过年都整十八个菜。

阿拉丁神灯

最冷的季节 发表于 2018-2-15 14:03
真寒酸，随州人的叫花子过年都整十八个菜。

你还去叫花子家里吃过年饭？

最冷的季节

阿拉丁神灯 发表于 2018-2-16 13:20
你还去叫花子家里吃过年饭？

老天桥没拆时从天桥上走路看到的，一群乞讨者搞了很多个方便袋装的食物在那喝酒，有一二十个袋子。装的什么菜看不清。腊月讨吃的很容易，去哪个餐馆门口讨饭，老板都会把客人吃剩的菜装给乞讨者。随州有句老俗话：叫花子也过年。
来自: Android客户端

来自随州论坛android手机客户端APP

最冷的季节

     随州吃年饭讲究丰盛，菜越多越好，菜品越丰富，寓意来年更加好运，现在俗称更发财。随州的年饭并不是只家里几个人吃，还要接祖先过年，吃饭前有一套繁琐的仪式，比如斟酒，架筷子，把仪式做完了才开始吃饭。因为涉及到祭祖，所以菜品自然丰盛。还有一点，这些菜有很多是看菜，就是摆在桌上看，凑数，不是吃的。比如全鱼、香肠、蒸肉。以前都穷，待客要顾面子，这些那时的大菜都是在桌上放一个正月的，每天都摆上来，但大家都心知肚明，都不吃，一直在桌上放一个正月。所以就知道为什么随州的年饭那么丰盛了。
         我小时候家里四个人，父母和我兄弟俩，两个大人，两个孩子，每年上二十多个菜。那时没有圆桌，都是四方桌，要放三层才能把菜摆完。吃饭前有很多程序。把桌上的酒都斟满，筷子架到盘子上，然后上香、烧纸、磕头，放鞭炮，才开始吃饭。其实大清早的，哪有什么胃口，只是为了造成祖祖辈辈流传下来的一种仪式罢了。

最冷的季节

    年饭菜还有很多种，每种都要齐全。先是凉菜，比如顺风、猪蹄、兔子肉丝（随州叫跑货）等等，上四个或六个。先是暖锅，最开始是那种泥巴糊的小炉子，烧炭的（随州叫肤尺），一般要摆两个，一个是五花肉煮青菜豆腐，另一个煮排骨或鸡汤。然后是炒菜，一般八个炒菜。还有扣菜，把菜放碗里放蒸笼里蒸熟，在倒扣在盘子里。一般八个菜。再就是汤，两个汤。所以年饭二十多个菜很普遍。如果同宗同族一起过年那就更热闹，有的摆几桌，有的吃几天。
     所以在随州叫花子过年十八道菜是很正常的，他们也想图个好彩头，来年顺顺利利，不缺吃穿。

知足而乐

你家年饭骚丰盛，让俺乡下人饱眼福，没口福！

精典之路

不好看，应该也不好吃。
来自: Android客户端

来自随州论坛android手机客户端APP