随县茶何以蝉联“五连冠”

伍雅兮

特约记者 鲍亚忠 江开军
  F' d  }% q+ W　　在中国茶叶界，随县茶异军突起，被业界称为一匹黑马。
- f. k, z0 t8 u6 e　　从2013年开始，该县茶叶出口突破3000万美元，占湖北茶叶出口一半以上；2017年，出口额突破4000万美元，达到4117万美元，蝉联湖北茶叶出口五连冠。
　　又逢一年春茶香。记者走访随县的茶山、茶企、茶店，探访“五连冠”背后的深厚底蕴。
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" l& G9 C: s3 b5 o. E: F5 y% o& V/ r龙头发力，品牌茶融入一带一路
　　在漂洋过海的随县茶中，绝大部分出自湖北中兴食品有限公司。
　　车间内，炒茶、拣选、杀菌、包装等30多道工序，全程自动化。“每年加工茶叶近万吨，今年还要新上两条生产线。”公司董事长舒大忠说，多年努力打品牌，终于迎来扩张期。
　　该公司自2013年做茶叶出口，产品是炒制的原料茶，虽然销量大，但是利润薄，定价权完全在对方。“宁可3年不赚钱，也要改变被动局面。”公司从茶叶拼配技术做起，逐步打响自有品牌。
　　他们瞄准一带一路沿线国家，因各地口味不同，要对我国各产区的20至60种原料茶进行拼配。公司开出百万年薪，聘请8名专家，与浙江大学、华中农业大学等知名高校合作，研制出的绿茶、红茶、黑茶等30多款产品，并持续创新。
　　“要想持续有效占领、扩大市场，必须有强大的自主品牌。”舒大忠介绍，公司先后在140多个国家和地区注册茶叶商标，每年商标注册维护费就100多万元。去年，又在摩洛哥、阿尔及利亚、毛里塔尼亚等国设分支机构，开拓巴基斯坦、俄罗斯、西班牙、加拿大等40多个国家的市场。
, m: l$ @# `9 ]6 d3 o% A5 S　　品牌效应开始显现，卖原料变为卖成品，销量、利润同步攀升。舒大忠说：“以前是我们找国外经销商，现在经销商主动找我们，打款迅速，价格基本由我们说了算。”
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网络借力，小茶店联通全国市场
　　在人来人往的洪山镇集镇区，一座云峰山茶叶店并不起眼。很难想象，这家小店通过互联网，对接上全国大市场。
" y* D; f/ X2 |　　店内，多款新茶已经摆上柜台，还有茶籽油、香菇等特产，样样包装精
7 l, |9 W% ~' v" H, U, k, W, W　　美。店员小李轻点鼠标，向客户推介产品。“魁峰银芽最受欢迎，订单已经排到下个月了。”小李说，网店开张3年多，客户群体像滚雪球一样越滚越大，覆盖全国20多个省市自治区，现在是销售旺季，每天接单100多个。
　　支撑小店做大的力量，来自10里之外的生态茶园。修剪整齐的茶园内，太阳能诱虫灯、粘虫板等设施随处可见。茶园老板刘三运说：“做茶叶，生态就是生命线。”茶园进行无公害改造，施菜籽饼做成的有机肥，喷洒生物农药，除草使用人工和机械，严格控制农药残留。
. B; g. J; d; M. d) E" O　　生态茶借力互联网，通过线上、线下渠道铺向全国市场。如今，他们在销售茶叶同时，还带动销售茶籽油、香菇、木耳、板栗地方农副产品。“产品不断丰富，形成相互促进的良好局面。”刘三运说，近几年，茶籽油的购销量大幅增长，去年收购600万斤茶籽，带动茶农增收1000多万元。
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. S8 X# R6 `0 ^6 y青年接力，老茶园产出顶尖精品
　　“小伙子，我这茶园就交给你了。”5日，老茶农方中堂在流转合同上按下手印，将900亩茶园流转给“80后”业主王生全。“交给年青人干，我放心。”方中堂说，他做了一辈子茶，规模太小，没有品牌，顶好的茶叶也卖不起价，幸苦一年只能养家糊口。
* q+ d' k) o4 t+ S: v( K/ ~+ r　　在淮河镇西湾村的山岭上，片片茶园星罗棋布。如今，新老更替，茶园易主。王生全已经接手16户茶园，总面积5000多亩。
　　今年36岁的王生全是西湾村“茶三代”，自幼耳濡目染，学得一手好茶艺，高中毕业后去北京创业十多年。“人在京城，心在家乡。”王生全说，他一直牵挂在心的，是家乡的紫茶，“那可是茶中极品。”
　　陆羽在《茶经》中阐明选茶标准：紫者上，绿者次；野者上，园者次……西湾村的高山茶，正是土生土长的紫茶品种，又经过30多年的粗放式管理，接近于野生茶。吸引王生全返乡的，还有茶文化的源头在随县，《神农本草经》等古籍记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
5 x- f9 a+ t5 V0 |; F　　王生全返乡后，修山路、耕茶园、建茶庄，组建合作社，注册了“一手记”商标，首家茶叶专卖店直接开在北京繁华地段。
　　去年，淮源紫茶在北京市场每斤售价两千元以上，还供不应求。初步打开局面，年轻的王生全信心满满：“精耕茶园，深挖文化，让随县特色茶再放光芒。”
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捕风捉影

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