过年 之年饭

待改名201901

过年   之年饭
    我被那些近而极响的炮竹声惊醒，空气中散满了幽微的火药香，接着又听见毕毕剥剥的鞭炮，是隔壁叔家在过年了，我在这劈啪的拥抱中，懒散而且舒适。母亲也在叫我起床了。
    重屋（厨房）内热气腾腾，香气扑鼻！母亲正在外面那口锅内翻炒，姐姐正在向灶堂送柴，脸被火光映得通红；里面的那口锅用锅盖盖着，四周喷着白气。
    哥哥拿出那挂鞭炮，撕开了在旁边晾着。父亲则在整理神柜、蜡烛、火纸等祭祀用品。
    年底到底像年底，天空一片灰白，显出将到新年的气象。
    大哥大嫂一家人来了，我们也可以过年了！
    父亲将猪头摆放在神柜上，旁边点燃蜡烛。饭桌收拾妥当后，母亲端上几个菜，整齐地摆放着。上什么样的菜是有讲究的，有的可以上，有的不能上，直到现在，我都没记住。父亲则在桌子四边摆放了八把椅子，带靠背的那种，桌子上每个位子小心地放了一只酒盅，一双筷子，筷子吃饭的一端靠在菜盘上；然后在每只酒盅内倒上酒，倒酒人走路是有讲究的，不能从椅子前面穿过，倒酒的时候人要站在桌子四角倒，这样才对祖先有礼貌。父亲低声说到：祖先喝酒。一两分钟后按照同样的程序，摆上茶水、米饭。此礼毕，父亲再点燃火纸、香，跪拜。起身朝哥哥喊：放炮竹！
    这是我最喜欢的，争抢着去摆弄，将鞭炮伸开，下面用手托着，生怕它断了，绕着梯子转几圈后，急忙跑开，由哥哥点燃。我捂着耳朵，看着炸开的火花向上蜿蜒攀爬。今年的炮竹非常响，急促，一气呵成，父亲非常满意。父亲有交待，炮竹要一次放完，不能中间断开点燃再放，其中道理，我也许明白一点点。鞭炮放完，浓浓的火药烟气和着火纸烟在堂屋萦绕，闻着是那么的特殊！那是过年的味道！今经多年，再以找不着那种味道了。
    火纸烧完，到了我们吃饭的时间！把厅屋门关上，吃饭！父亲吩咐到。我们大大小小一共十个人：大哥家四人，父母亲及我们兄妹四人围坐在一只比较高大的方桌旁边，坐的是条形凳。这时候母亲已经把菜上齐了，满满的一大桌！不过一大桌菜，有几样是重复的，比如青菜有两盘，卷心白菜有两盘！父亲及哥哥把酒斟上，母亲也喝了点白酒，我们几个小的则每人倒上了一碗米酒，清爽酸甜！上面还漂着粒粒米糟。鸡腿是我最喜欢吃的！不硬不软，用嘴咬多少它会撕下来多少，嚼在嘴里舒服极了！最后的骨棒也要舔一舔，才依依不舍地扔给桌子下面蹿来蹿去的狗。再次是菜饼子，馅是青菜、豆腐和肥肉，皮是“豆油”，里外都好吃！火锅是中间放炭火的那种，靠近里面的一侧，油水被烧得滋滋地响，我不再吃里面的肉了，太伤人了！可能是因为杀猪那天吃得太多了。我喜欢吃里面的豆腐丸子，张大嘴巴，要哈几口气才敢咬，不然会烫着。母亲这时候嘱咐到，要吃点青菜，清洁些；要吃点白菜，白净些！鱼不能在过年这一餐吃完，是我们牢记的规矩。
酒桌上，没有多少花哨的祝福话，因为本来一大家人经常在一起，现在说这些总有些不自在，不过严厉的父亲在这一天显得非常和蔼！
    喝白酒的父亲面红耳赤，晕晕乎乎。我们也是么？因为吃这顿饭，我觉得脸热热的！
    饭是噶不进了！我迫不及待要出去找小涛放炮竹了！因为听到他们家刚刚也放过鞭，他们也差不多吃完年饭了。               
    父亲幸福地侧靠在桌边。
   

凤舞九天

写的骚好骚朴实！
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满满的童年回忆

兰若寺住持

以前都是比谁家的年饭越早越好，