【健康·养生】出伏后，4大饮食要点防秋燥

随州日报

出伏后，秋燥的困扰随之而来。嘴唇容易脱皮、咽喉干、免疫力降低，稍不留神就会感冒、发烧。这时调整饮食也能帮你防秋燥。

1、橙色蔬果缓干燥

胡萝卜、彩椒、芒果等橙黄色蔬果还富含β胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，有助于维持皮肤、嘴唇和咽喉上皮细胞完整性，从而缓解秋燥。另外，蔬果含有的番茄红素、花青素、维生素C均有利于皮肤健康。燕麦、小米、高粱、薏米、红豆等粗粮的谷皮和糊粉层富含有利于皮肤健康的B族维生素。因此，建议多吃杂粮饭或粥、杂粮豆浆或全谷粉。

2、白色食物养肺防病

立秋后，呼吸道容易出现不适，引起咳嗽多痰等问题。秋天多吃白色食物可防秋燥。常见的藕、白萝卜、冬瓜可以入汤；新鲜莲子可以直接吃，或拌凉菜；干莲子可以入粥；秋梨做汤更润肺；铁棍山药可以入粥，普通山药直接做菜。还可以多吃一些银耳、荸荠、百合、山药。少食辛辣、烧烤、油腻的食物。

3、少吃生冷瓜果

过度食用生冷瓜果、冰冻食物，会加重心脏负担、损伤消化功能。应适当食用滋养补益的食物，如西红柿，甜酸适中、维生素C含量高，热炒、凉拌皆宜；黄瓜不仅清热解暑，还可降血脂。

4、多喝粥汤防秋燥

秋天汤汤水水不能被忽略。前一天晚上把原料淘洗好放入电饭煲，加水，定好时间，第二天早上就可以喝到热乎乎的粥了。用高压锅45分钟就能做一锅汤，平时海带、山药、藕、冬瓜加排骨炖汤或鱼汤都能滋补身体。

( 受访专家：中国注册营养师、航天中心医院营养科营养医师 马跃青；东南大学附属中大医院心血管内科主任医师 陈立娟；北京中医药大学东直门医院皮肤科 袁玲玲；首都保健美食营养学会理事、副秘书长 谷传玲）

来源：生命时报