假吃、催吐、海塞，“大胃王”们别再靠浪费粮食创造流量

停止孤单

很多“大胃王”吃的早已不是美食，而是流量和KPI。这在伤害自身身体之余，也造成了对食物的浪费。

▲资料图 某“大胃王”挑战一次吃下1000只蟹。

文/思凝（媒体人）编辑 胡博阳 实习生 李坤晋 校对 卢茜

对于很多资深吃货来说，最大的梦想或许就是进到餐厅，指着餐单云淡风轻地说：“老板，炒一本。”但正所谓：世上美食千千万，奈何胃口很有限；敞开肚皮随便吃，体重体脂不忍看。

对很多吃不着、不敢吃的人来说，看别人吃，似乎成了解压之道。随着直播的兴起，吃播成为一个独特的门类，不少美食博主在网上教大家做美食、品美食，原本也是多元生态的一部分。但随着主播间竞争越来越激烈，吃播也渐次变了味，从分享美食变成了“胡吃海塞”，由此便催生了以吃为业的“大胃王”。

但此前已有媒体对“大胃王”群体进行揭秘：假吃、催吐、搞暗广……而随着杜绝“舌尖上的浪费”、厉行节约之风刮起，某些“大胃王”造成食物浪费的问题也引发舆论关注。

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“大胃王”吃的不是美食，而是KPI

如今，在各个视频平台上，都不乏这样的“大胃王”，一个人一顿饭动辄吃掉十来个人的食量。挑战10斤包子、30斤炸酱面、80斤披萨……总之，只有你买不起的，没有他们吃不完的。

▲央视新闻截图

食量大没什么原罪，不能说吃得多就必定是浪费粮食。但如果把部分所谓“大胃王”的问题简单归结为吃得多，那就是对其行业生态的认知不够充分。

一人吃一桌，这显然不符合人体科学，也并不是每个“大胃王”都有令人羡慕的“吃不胖”体质。实际上，很多镜头前展示的“大胃王”都是经过剪辑，他们有的边吃边吐，有的则是吃完后进行催吐。

此前，有一位UP主不小心上传了一段没有经过剪辑的吃播原片，彻底暴露了吃播的真相。视频里，主播面无表情地在镜头前吃着油条包子和煎饼，边吃边顺手拿起小碗吐了进去，然后把碗放到了镜头拍不到的地方。这样咀嚼又吐出的动作，他重复了多次。

镜头前暴饮暴食、镜头外呕吐不止，这既是对自己身体的伤害，也是对观众的欺骗，更是对食物的极大浪费。他们吃的早已不是美食，而是流量和KPI。

在KPI重压之下，我想他们并不是带着享受美食的心情在吃播，而是充满厌恶和恐惧。即便是真正的吃货，吃到后来也会心生怨气。这一点，陈佩斯早在1984年春晚上的作品《吃面》中，已表现得惟妙惟肖（一句话又暴露了年龄）。

既非发自真心的爱吃，网友们自然也感受不到食物所带来的美好。于是，围观吃播变成了纯粹的猎奇和起哄，成了主播和网友之间的合谋，甚至有主播为了求打赏，不计代价。

之前的新闻中就曾经报道过，有主播直播喝酒猝死，有主播还有主播因为长期暴饮暴食、身体机能受损而去世。可以说，当吃播up主被“撑死”时，没有一片雪花是无辜的。

到头来，他们“吃垮”了身体，还让很多食物直接被糟蹋。而“大胃王”给“云吃饭”的观众传达的饮食文化与习惯，也跟健康饮食和节约粮食等理念背道而驰。

▲央视新闻截图

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浪费粮食并不能“创造财富”

爱吃，是深藏在我们基因深处的求生密码。对美食的痴迷古今中外皆然。老话说，能吃是福。如今早已不是缺衣少食的年代，我们面临的食物极其丰富。既有让人欲罢不能的柳州螺蛳粉，也有远渡重洋而来的澳洲大龙虾；既可以在夏季品尝满身金色的黄油蟹，也能去意大利挖初秋的白松露。

然而，享受美食和浪费食物，却是两个截然不同的概念。就此看，所有浪费食物的现象都需要谴责和拒斥，这不是对人不对事地针对“大胃王”，而是针对所有的浪费行为。比如，很多婚宴、商业宴请上，为了讲求排场，往往是大鱼大肉摆一桌，一些菜自始至终都没人动筷子。

根据统计，我国每年在餐桌上浪费的粮食是500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，大型聚会浪费率更是高达38%。虽然粮食危机看起来是个很宏大的议题，但积少成多的道理却不复杂。

现实中，一旦有人批评浪费食物，总会有人站出来反驳：这些东西都是自己花钱买的，无论吃掉还是扔掉，其实没什么差别，只有多消费、多浪费才能拉动农业、服务业的发展；大家都节约不浪费，农民日子更难过。这是很典型的回护逻辑，却也是名副其实的“伪逻辑”。

首先，浪费就是浪费。每一粒米、每一块肉背后，不仅有农民的劳动，还有大量的资源消耗。换句话说，你浪费的不只是钱，还是有限的资源。“钱是你自己的，但资源是全社会的”，这点本该是常识。

其次，说农民会从浪费中获益也是想当然。供需逻辑链条总是跟CPI等因素搅在一起。食物大量浪费、粮食价格上涨，虽然短时间内看农民收入可能会上升，但食品价格上涨必定意味着各行各业的成本增加，社会平均购买力下降，农民作为收入较低的群体，受到的影响将更大。

无论从哪种角度看，浪费都不能创造财富，经济的发展也不可能通过浪费来实现。那些口口声声说：“浪费粮食是给农民伯伯送钱”的说法，也别再自欺欺人了。

说到底，现代文明的确给了我们足够的选择自由，有钱人可以天天满汉全席，但自由本身也暗含着节制和理性。

在此也想奉劝胡吃海塞的“大胃王”们，就别再拿着浪费当有趣了——伤害身体不值得，浪费食物更是可耻。

来源：新京报 值班编辑 康嘻嘻 花木南

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