专家云集香菇园 盛赞数智花菇香

宁宁

专家云集香菇园  盛赞数智花菇香

今年全国两会指定食材一一随县花菇喜获新宠

随州论坛讯 通讯员石守京报道：3月3日，湖北省食用菌协会、农业产业链515行动一一食用菌服务团队、产业技术体系现场观摩会，组织专家、会员、实业家80多人，深入到随县炎顺菇业百万袋种植基地、随县塔儿山家庭农场观摩百万袋数智香菇工厂化种植、数智化管理、产量、质量、销路、价格、效益等情况，当看到数以亿计的白花菇朵争奇斗艳，林立在菇袋上时，大家交口称赞，齐夸这里的白花菇名不虚传，获今年全国两会指定食材理所应当。

随县地跨江淮，光照充足，气候适宜，昼夜温差大，森林覆盖率高，栎木资源丰富。独特的地理环境、气候条件和资源优势，依靠自然气候可供食用菌生产的时间长达300天，是食用菌产业发展的天然宝地。所产香菇经农业农村部微生物检测中心（武汉）检测认定：花菇比例、富硒含量、外观品质、蛋白质含量、多糖含量、干物质含量在所有香菇中都名列前茅。出产的极品香菇——白花菇，占全国市场的一半以上，齐身全国四大香菇主产区之一，中国工程院院士、国际药用菌学会理事长李玉称赞说：“世界香菇看中国，中国香菇看随州。”肯定了随州香菇品质在全国乃至世界占有的优势地位。随县因此荣获“中国香菇之乡”“中国花菇之乡”“中国特色农产品优势区”等称号，定为今年全国两会指定食材。

随县没有就此固步自封，在学习贯彻党的二十大精神中，以昂扬的精神状态、务实的工作作风、扎实有效的工作措施，立足香菇资源禀赋和产业基础，敏锐捕捉市场发展趋势，大力推动香菇产业转型升级，提质增效。一大批香菇龙头企业在国内国际双循环中不断创新，研发核心技术，引领带动全县香菇产业加快高质量发展步伐。在全球疫情影响和全国农产品出口整体下滑的大形势下，随县香菇产业实现了逆势上扬。正如副县长何毅指出的：随县在发展香菇产业中，一是做大做实“全省农产品出口第一强县”。充分发挥国家级出口基地的载体作用，挖潜扩能，着力构建以食用菌出口精深加工为核心的竞争新优势，提升食用菌罐头、香菇调味品等深加工产品出口份额。二是全力打造现代农港。在市委市政府的坚强领导下，随县以品质随州建设为指引，启动强县工程，以促进香菇产业品质提升、链条延伸、融合发展为目标，奋力打造“中国香菇之都”和“中国香菇第一县”。三是促进一二三产业融合发展。规划并启动了涵盖香菇交易大市场、香菇产业博览馆、香菇产业技术研究院、香菇大数据中心和质量标准中心等项目的香菇产业园区建设。支持香菇工业旅游和“香菇小镇”建设，加大香菇品牌和文化宣传，多次成功承办“湖北随州国际香菇产业博览会”，初步形成了食用菌一二三产融合发展的局面。2022年，基地年出口6.3亿美元，同比增长73.6%，规模在全省县市区领先。

目前，随县神农香菇智慧交易城项目正在如火如荼地建设中。项目占地363亩，项目全部建成后，将成为集农特产品展览交易、电子结算、加工配送、冷链物流、质量检测、信息发布、教育培训、创业孵化、金融服务等功能于一体的现代化大型综合服务平台。