阳光食堂透明开放 家校同心守护食安——随县万和镇合河小学开展食堂家长开放日活动

自由如风

  随州论坛讯（通讯员何晓飞）食品安全无小事，校园守护不松懈。为进一步强化校园食品安全全过程监管，规范食堂日常运营管理，提升后勤保障服务品质，凝聚家校共育合力，筑牢学生饮食健康安全防线，4月22日，万和镇合河小学组织开展食堂家长开放日活动，特邀膳食委员会家长代表走进校园后厨，零距离监督食堂各项工作，共筑校园食品安全防护网。

  活动中，在学校后勤工作人员的陪同引导下，家长代表严格按照卫生防疫要求做好防护措施，依次实地参观食材储藏室、粗加工间、烹饪操作区、餐具消毒间、食品留样柜等重点场所。工作人员详细介绍食材采购渠道、进货查验、索证索票、溯源管理、生熟分开存放、食品48小时留样、环境卫生消杀等标准化流程。家长们边走边看、边听边问，全面细致了解食堂从原料入库到餐食出锅的全过程，对学校干净整洁的就餐环境、严谨规范的操作流程、严实细致的安全管控给予一致好评。

  参观体验环节结束后，家长代表走进学生餐厅，亲身品尝校园营养餐，实地感受菜品口味、营养配比与餐食温度。随后召开家校交流座谈会，大家踊跃发言、坦诚交流，在充分肯定食堂精细化管理工作的同时，围绕菜品更新、口味改良、营养均衡等方面积极建言献策。学校负责人认真倾听、逐项记录家长意见建议，现场一一答疑解惑，并明确优化改进措施及落实时限。

  敞开食堂大门，接受家长监督。本次家长开放日活动有效提升了校园食堂管理透明度，畅通了家校沟通渠道，夯实了家校共治共管格局。下一步，万和镇合河小学将持续坚守食品安全底线，积极吸纳合理化建议，不断完善管理制度、优化膳食结构、提升服务质量，用心用情做好校园餐饮保障工作，家校同心同向、携手并肩，共同守护孩子们舌尖上的健康平安。