曾都区公安分局战“疫”炊事班的故事

随州日报 · 发表于 2020-4-23 09:33:52

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暖胃又暖心

——曾都区公安分局战“疫”炊事班的故事

　　新冠肺炎疫情防控阻击战中，曾都区公安分局全体民警、辅警日夜坚守，奋战在一线，为打赢这场没有硝烟的战争不惧危险、冲锋在前。同时，在曾都区公安分局也有这样一群人，他们未曾前往一线，却一直源源不断为一线输送能量。他们没有身穿藏蓝警服，却怀着同样一份初心和使命，他们并非不惧生死，却甘冒染“疫”风险、逆向而行，为一线助力，他们不是警务人员，却和分局400多名民、辅警一道，筑起了全区防范疫情的铜墙铁壁。
　　他们，是曾都区公安分局各单位的食堂工作人员，是奋战在“疫”线后方的伙头军，在没有硝烟却弥漫着烟火气的“舌尖上的警营”里，上演着一个又一个暖心的小故事，成为“疫”线上最温暖的“警”色。
　　恪尽职守的炊事班长
　　火车跑得快，全靠车头带。曾都区公安分局机关食堂三名师傅、三名服务员，在疫情期间要为分局150多人提供就餐服务，人少工作量大，怎么把工作做到最好，是炊事班长刘华爱每天思考的问题。从去年农历腊月二十九以来，她带领食堂炊事班全体人员一天未休，从早到晚扑在三尺灶台边，奋战在锅碗瓢盆间。每天精心制作菜谱，变着花样荤素搭配，做到膳食合理、菜品丰富。每顿为近百名执勤人员打包配餐，确保一线人员能够吃到放心菜、暖心饭。每天早上，她第一个来到食堂；每天晚上，她最后一个离开食堂，走之前都要把食堂里里外外清洁消杀，检查每一个案台角落、开关电源，保证食堂绝对安全。
　　厨艺精湛的红、白案师傅
　　皮志山和张德忠是两位拥有中级厨师证的大师傅，他俩和小师傅龚睿，共同为分局机关食堂贡献着一餐餐的美味佳肴。
　　80后的皮志山已是有着23年厨龄的老师傅了。疫情期间，由于吃饭的人多，一百多人量的食材他要分几次大锅炒，每餐三荤两素五个菜忙活下来，一干就是几个小时，他总是累得汗如雨下。
　　张德忠是分局机关食堂的白案师傅，但在疫情期间，他红案、白案、配菜师、服务员一肩挑，还为大家连续熬制了十多天的中药汤，样样活儿兼具。到了吃饭的点儿，他又准时化身为食堂的“门神”，为每个进去的人消毒，给就餐人员创造最安心的就餐环境。
　　任劳任怨的“姐妹花”
　　陈冬芹和陈德秀是分局机关食堂的服务员，姐妹俩都住在南郊，疫情期间来分局上班成了难事，二人克服种种困难，绕道赶来，最后干脆住在了食堂。陈德秀的女儿是曾都医院的一名护士，女儿在前线战斗，同时挂念着母亲的安危，劝她不要去上班了，安心在家待着，她却说：“姑娘，你在一线战斗不回家，妈怎么能安心待在家里呢，虽然我不能到一线去，但同样可以在后方为一线的战士们出力呀！”
　　以所为家的“夫妻档”
　　赵海亮和徐小莉夫妇是东城派出所食堂炊事员。疫情期间，夫妻二人舍小家顾大家，主动将还在读小学的孩子送回老家交给老人照管，吃住在所里，24小时保证餐食供应，确保民、辅警无论什么时候回所，都能吃上热饭菜。
　　北郊派出所食堂炊事员刘后兵、杨林也是一对小夫妻。疫情期间，北郊派出所全体民警都吃住在所里。夫妻二人既当采购员又当大厨，一天到晚围着灶台转，杨林长时间弯腰择菜洗餐具，造成肩椎受损无法正常低头，却忍痛坚持工作，为全所人员免除后顾之忧。
　　默默坚守的“大师傅”
　　万店派出所炊事员刘贤付，曾在部队担任司务长，转业后在派出所干起了炊事员工作。他利用闲暇之余在派出所空地开辟了一块菜园，在院子的水池里投放了鱼苗，结果疫情防控期间发挥了大作用。菜园里有自种的新鲜蔬菜，水池里有鲜活的鱼，加上自己腌制的各种腊货，让所里的民辅警们不但吃得饱，还吃得好、吃得放心。
　　洛阳派出所炊事员刘永华的厨艺在洛阳镇远近闻名，洛阳派出所的民、辅警因为他，常年饱享口福，疫情期间，他想法设法给大家搭配食材变换做法，改善口味，他说，只有吃好了，才更有免疫抵抗力。
　　火线上阵的“小帮厨”
　　南郊派出所食堂的炊事员疫情期间因被隔离在老家无法返所，全所民、辅警吃饭问题成了大难题。关键时刻，该所辅警张赛火线上阵，当起了所里的“小帮厨”。上班时间，他跟同事们一起值班巡逻，下班后他就直奔食堂，择菜、洗菜、切菜、收拾厨房卫生，干得不亦乐乎。有次夜间巡逻到凌晨4点，张赛只睡了两个小时后，就像往常一样起床为大家准备早餐了。他说：“疫情当下，大家都是一样的辛苦，我只想尽我的微薄之力做些力所能及的事。”
　　病毒无情，人间有爱！曾都公安分局全体民、辅警，正是在这些可敬可爱的“炊事兵”们的全力保障下，才能无惧寒冬，“疫”战到底，用实际行动展示了特殊时期人民公安为人民的忠诚使命和责任担当。

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