湖北随州—— 一片青蔬一朵菌一粒香米种出振兴“金饭碗”

随州日报

　　随县安居镇陈家湾村泡泡青种植基地。 文倩倩摄

　　“这叶片上的褶皱是随州泡泡青的‘身份证’，摸起来糙糙的，炒着吃却鲜甜多汁。”11月下旬，在湖北随县安居镇陈家湾村的种植基地，该村党支部副书记、随县绿骏蔬菜专业合作社联合社负责人余红琼捧着刚采摘的泡泡青向采访团介绍。当日，由湖北省知识产权局主办的湖北地理标志“底蕴寻源・品荆楚”新闻行活动走进随州，中央及省级十余家媒体记者深入田间地头、加工车间，探寻随州泡泡青、随州香菇、随州香稻三大地理标志产品从“土产”变“名品”的转型路径，解码地标赋能乡村振兴的“随州实践”。
　　在陈家湾村泡泡青种植基地，一垄垄翠绿菜苗整齐排列，叶片上天然的褶皱间还沾着泥土气息。余红琼指着田埂边的“六统一”种植标准牌说，“统一品种、统一施肥、统一管理、统一检测、统一标准、统一销售”的规范化流程，让这一随州独有的地方品种摆脱了“小散弱”困境。“以前种泡泡青全凭经验，产量和品质不稳定，现在按标准种，每斤收购价能比普通青菜高5毛多。”
　　这份品质底气源于权威认证加持。随州市市场监督管理局党组书记、局长白玉涛介绍，随州泡泡青已先后斩获国家地理标志商标、农业农村部绿色食品认证“硬招牌”。规范化种植推动产业规模化发展，目前全市泡泡青常年种植面积稳定在4万亩左右，总产量达3万吨，不仅端稳了本地人的“菜篮子”，更通过冷链物流走进武汉、郑州等周边城市的商超专柜，成为消费者餐桌上的“时令新宠”。
　　如果说泡泡青是随州地理标志的“鲜爽名片”，香菇则是撑起产业版图的“硬核支柱”。在随县厉山镇的随州香菇创新示范种植基地，整齐的菌棒架直达屋顶，温控、湿控设备屏幕上的数值实时跳动，技术员通过手机
　　APP就能精准调节棚内环境。“以前种香菇靠天吃饭，遇到阴雨天就愁眉苦脸；现在有智能设备兜底，菌菇品质稳了，产量也比传统种植提升三成以上。”随县乡投集团香菇基地负责人方艳平表示。
　　智能化转型背后，是随州香菇产业的全链条升级。数据显示，截至2024年底，随州3万袋以上的标准化、规模化香菇种植基地已达459个，全产业链从业人员达30万人，年种植规模近4亿袋。从菌棒研发、菌种培育到精深加工、国际贸易，近200家香菇类规模企业已构建起完整产业生态，其中不乏2家国家级龙头企业和10家省级龙头企业。品源（随州）现代农业发展有限公司副总经理张涛介绍，企业研发的香菇酱、香菇脆等深加工产品，让香菇附加值大幅提升，产品远销欧美、东南亚等30多个国家和地区。
　　产业能级的提升，让“随州香菇”品牌价值持续飙升。据第三方评估，其区域品牌价值达205.8亿元，连续3年位居全国食药用菌行业区域品牌首位，地理标志经济社会综合价值指数更是在全国8421个地理标志中位列第9位，蝉联食药用菌行业榜首。“我们不仅卖产品，更卖标准。”随州市市场监管局相关负责人表示，当地已制定香菇种植、加工等系列地方标准，推动产业从“规模扩张”向“质量提升”转型。
　　“炎帝亲耕地，随州稻米香”，在曾都区磙山香稻小镇，这句流传已久的民谚有了新注解。从田间到餐桌，数字化赋能贯穿香稻产业全程。在湖北大自然米业的智能化加工车间，稻谷经过清理、碾米、色选等全自动流水线作业，短短几分钟就变身晶莹剔透的香米。“扫码就能看到稻谷的种植基地、施肥记录、加工时间，全程可追溯。”随州市稻米产业协会秘书长、湖北大自然米业有限公司总经理陈实介绍，随州搭建的全省首个香稻数字一体化平台，实现了“从田间到餐桌”的全链条质量监管体系。
　　“双订单”模式为农户增收筑牢保障。据了解，随州香稻通过“企业+合作社+农户”的合作模式，提前与农户签订种植和收购订单，约定每斤稻谷比市场价高 3 毛钱。2024年，全市“双订单”香稻种植面积达到65万亩，每亩可为农户增收400元以上。品牌价值同步攀升，“随州香稻”区域公用品牌价值达107.4亿元，成功跻身湖北大米品牌第一方阵。
　　三大地标产业的蓬勃发展，是随州地理标志赋能乡村振兴的生动缩影。目前，随州市拥有地理标志17件，108家企业获准使用国家地理标志专用标志，同比增长170%。“下一步，我们将持续深挖地理标志资源潜力，推动更多‘随州好味’成为农民增收的‘金饭碗’，乡村振兴的‘硬支撑’。”白玉涛说。
　　（转自2025年12月1日新华网客户端）