何店镇推动食品生产加工小作坊提档升级

随州日报

　　随州日报讯（全媒记者王聪莹、通讯员邹丽、阮扬）近日，曾都区何店镇市场监督管理所全力推动食品生产加工小作坊提档升级，通过政策讲解、法规培训、现场指导等一系列举措，提升食品生产加工小作坊经营者食品安全意识，推动全镇食品生产加工小作坊食品安全监管体系进一步完善。
　　何店镇市场监督管理所将食品小作坊提档升级列入“我为群众办实事”清单的项目，鼓励小作坊以传统工艺为依托，改进设备工艺，采用优质食品原料，推进小作坊食品优质化、生产加工规模化和规范化。
　　该所工作人员对作坊提档升级帮扶政策进行宣传，鼓励经营者改进生产加工条件；开展食品安全知识培训，并就日常监督检查中出现的问题，对其生产管理、信息公示、产品检验等方面进行讲解和风险提示；面对面指导小作坊经营者注册使用小作坊学考平台，经营者可直接在线学习食品相关法律法规并参与线上考试；就厂房条件、环境设施、生产工艺、管理流程、质量控制、人员管理等方面提出指导建议，助推小作坊提档升级。