曾都区五眼桥小学参加湖北省校园食品安全排查整治工作网上专题培训

云起风生

提升风险排查技能 “食”刻守护舌尖安全

——曾都区五眼桥小学参加湖北省校园食品安全排查整治工作网上专题培训

    为提升学校食堂食品安全管理水平，进一步落实校园食品安全主体责任，切实保障师生的饮食安全。曾都区五眼桥小学组织食堂全体工作人员、食品安全员、食品安全副校长参加了湖北省校园食品安全排查整治工作专题网上培训活动。

    本次培训在餐饮服务质量安全管理公益直播平台上进行，湖北省市场监督管理局餐饮服务监督管理处处长吴杰鹏以《四端发力标准引领——深入开展学校食品安全风险排查专项行动》为主题开展了专题培训。培训分别从专项行动背景及要求、学校食品安全工作有关制度、学校食堂承包经营管理有关制度、学校食品安全有关标准规范、学校食品安全管理创新五个方面进行了详细的讲解。学校食堂工作人员早早等候在直播间，在学习中认真聆听，积极参与互动，培训后认真交流了学习心得，让所学内容内化于心，外化于行。分管后勤的副校长张猛表示，将严格执行《学校食堂食品安全管理规范》（DB42/T2146-2023）（地方标准），深入推进学校食堂标准化、规范化建设，加强校园食品安全风险排查与整治，充分运用“互联网+”智慧平台创新食品安全管理，积极创建“样板厨房”。

    通过本次培训，进一步提高了食堂工作人员规范操作、食品安全管理的意识和能力，为保障校园食品安全奠定了坚实的基础。学校将不断提高服务质量，加强硬件设施建设，做好监督检测工作，“食”刻守护舌尖安全。（张猛、谢珊珊）