家校携手共管校园食堂 同心守护学生舌尖安全——随县尚市镇中心学校召开食堂管理专题工作会议

自由如风

  随州论坛讯（通讯员 耿小梅）为筑牢校园食品安全防线，健全家校协同监管机制，全力保障学生饮食健康，4月16日，尚市镇中心学校召开食堂管理专题工作会议，学校负责人、家长委员会代表齐聚一堂，共商校园食堂管理举措，凝聚家校守护合力。

  会议强调，校园食品安全是学校民生工作的核心，直接关乎学生身心健康与成长发育，是教育教学工作平稳开展的重要保障。本次会议旨在规范食堂运营流程，公开管理标准，搭建高效家校沟通平台，推动家校携手共管，全方位守护学生“舌尖上的安全”。
  会议明确校园食堂管理两大重点工作：一是严抓食品安全管控，严格落实食材采购“三证齐全”要求，规范执行入库验收、储存加工、生熟分开、餐具高温消毒、食品留样等全流程制度，建立完善食品安全追溯体系，从源头杜绝安全隐患；二是优化膳食营养搭配，结合初中生生长发育需求，坚持荤素搭配、粗细结合，科学制定每周食谱并及时公示，根据反馈动态调整，严格把控油盐糖用量，保障学生营养均衡摄入。
  会上，学校进一步明确家长委员会监督职责与参与权利，家委会将全程参与食堂食材、加工、服务等环节监督，及时收集反馈家长意见，同时享有抽查后厨、查阅供应商资质、监督整改落实等权利，让食堂管理全程公开透明。
  互动交流中，家长代表就食材溯源、特殊体质学生饮食等问题积极建言。学校现场回应并制定解决方案，开放供应商资质、检验报告查阅渠道，建立特殊体质学生饮食专属台账，采纳家长提出的常态化满意度调查、家长进食堂等建议。

  学校现场承诺，将以“安全、营养、暖心”为目标，持续优化食堂管理，会后还组织家委会成员实地试餐品餐。此次会议搭建了家校共管桥梁，进一步夯实了校园食品安全保障基础，为学生健康成长保驾护航。