王丹娣：万事不如杯在手(黄鹤楼酒系列之九)

宁宁

成年之前，对于酒的印象很不友好，认为酒就是又苦又涩又伤身。特别是每次家里来客人，因为喝酒，妈妈做的那么多好吃的菜盘盘见底，等到客人吃饱喝足，我们只有望盘兴叹。老爸几次因为喝酒深夜未归，一家人提心吊胆，待天亮后才知道醉倒在田间地头后，更是对喝酒深恶痛绝！

在对酒的误解和抗衡中逐渐长大，也明白了，酒，也有它的魅力所在，适量的饮酒甚至还可以强身健体。仔细想想，从生老到病死，似乎一直会和酒打交道，只是我们也许觉察不到。从小孩出生的时候喝满月酒，女儿出嫁有女儿红，儿子状元及第有状元红，再到结婚喝喜酒，九月九喝菊花酒等等。中国酒文化源远流长，酒的历史，可以上朔到人类社会发展史的上古时期。《诗经》中就有“十月获稻、为此春酒”的句子，也见证了酒文化五千年的历史渊源。


对酒当歌，人生几何？写的是酒可以助兴。

毋多酌我公须听，醉后粗狂胆满躯。写的是酒可以壮胆。

把酒思闲事，春愁谁最深？写的是酒可以浇愁。

我有一壶酒，足以慰风尘。写的是酒可以安抚旅途的劳累和奔波的生活。

这次的黄鹤楼酒业采风之行，让我对酒有了更深的认识。先看酿酒原粮，从种子到成长为合格的酿酒原料，经过一百道工序及品控保障才能完成。优选原粮到酿成原酒，也需经历一百二十道工序及品控保障。原酒从洞藏的陶坛中到达餐桌上共经历八十多道工序及品控保障。使用高科技设备，将白酒速降三十度，进行冷冻过滤，大大降低对人体有害物质，解决了喝酒上头的问题，有利于生活，不影响工作，好喝不上头。


再看当今社会，有多少美文佳句是在小酌一杯后有感而发；有多少重大决策是在推杯换盏中成就；有多少单大生意是在觥筹交错中成交······

正所谓：万事不如杯在手，一生几次月当头！