我的菜单我做主 --安居镇中心学校食堂改革持续推进，学生满意度显著提升 - 随州论坛

随州论坛讯（通讯员杨光）“今天食堂的红烧基围虾就是我上周点的菜！太开心了！”近日，安居镇中心学校九年级（2）班学生汪嘉乐端着餐盘，向同伴展示自己被“翻牌”的菜品，脸上满是喜悦。这份幸福感，源于该校本学期推出的“我的菜单我做主”食堂改革举措。如今，这项倾听学生心声、优化餐饮服务的创新实践，已让学生对食堂的满意度从上学期的75%跃升至95%以上，成为校园里的“幸福密码”。

此前，该校食堂菜品由后勤部门单向确定，难以精准匹配学生需求。为打破这一模式，学校德育处与总务处联合策划“我的菜单我做主”活动，通过三大渠道广泛征集学生意见：在食堂门口设置“心愿菜单”征集箱，接受匿名菜品建议；定期通过班级微信群、学校公众号发布电子问卷，涵盖菜品种类、口味偏好、营养搭配等维度；组建学生膳食委员会，召开专题会议让学生代表与食堂负责人、厨师面对面协商每周食谱，让学生从“旁观者”变为餐饮服务“参与者”。

面对征集到的五花八门的“心愿菜单”，如何平衡学生喜好与营养健康成为关键。学校邀请专业营养师对菜品进行筛选优化，在保留风味的基础上，通过改进烹饪方式、合理荤素搭配，确保菜品符合青少年成长营养标准；推出“每周明星菜品”制度，每周精选1-2道呼声高、达健康标准的菜品列入正式菜单，增强学生参与感与成就感；同时实行食谱公示透明化，让学生充满期待、家长放心安心。

改革实施以来，成效立竿见影：学生就餐积极性显著提高，剩饭剩菜大幅减少，“光盘行动”成为校园新风尚；更意外实现了育人价值，学生在参与菜品选择的过程中，学会了表达诉求、协商沟通，加深了对均衡营养的理解，一堂生动的民主实践课与健康教育课在食堂悄然开展。

“‘我的菜单我做主’是我校‘以生为本’办学理念的具体体现。”学校常务副校长李正表示，让学生吃好饭、感受到尊重，才能更好激发他们的学习热情与归属感。未来，学校将继续深化食堂改革，探索家校社协同育人新路径，用心办好人民满意的教育。如今，该校食堂已从单纯的“就餐点”，变身充满温度与期待的“幸福能量站”，一份份菜单承载着学校的关爱，烹饪出和谐校园的“幸福滋味”。