水稻人间宝

蓝天白云 · 发表于 2018-9-18 10:47:16

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本帖最后由知足而乐于 2018-9-18 10:56 编辑

水稻人间宝

石守京

茂盛的水稻地，散落在湾子四周，错落有致的片片稻田，把湾子淹没在万绿丛中，带着乡亲们的体温，聚着他们的心血，成了乡村最朴实、最优美的一道亮丽风景线。放眼望去，恰似一眼望不到边的绿色海洋，水稻在夏风的吹佛下，卷起阵阵绿色的波涛，像是顽皮的小孩子舞动看蓬勃的生命。

身居城市后，经常在梦里浮现出家乡的那些景物，尤其是那些庄稼，那碧波如浪的水稻。我仿佛听到水稻在风中发出的沙沙声响，嗅到阵阵夹杂着甜味的清香。让我找回家乡的记忆和快乐时光的童年。

闲暇时查阅了一些史料，得知水稻是草本稻属的一种，属谷类，原产中国和印度，七千年前中国长江流域就开始种水稻。历史风云，世事沧桑，我想，七千年前中国长江流域种水稻的农民，可曾想到他们培育的这种黄金般的稻谷，后来竟漂洋过海，养活了世界无数的人。在漫长的岁月里，水稻用一代一代的生命轮回精心地呵护着村庄村民，与村庄一起经历风雨洗礼，一起接受阳光的爱抚。上世纪50年代，水稻亩产不到5、600斤，80年代开始种袁隆平研究的杂交稻，说一亩地能产千多斤，有不少人心存疑虑，说那是天方夜谭，不可能的事，并将上级免费强行分配的杂交稻种喂了鸡子，直到秋后，敢于冒险种植杂交稻的农户稻田里长出马尾长的稻穗时，细心地农民一数，一穗长出了300多粒稻谷，比常规稻多了100多粒，这才追悔莫及。2017年，中国工程院院士、杂交水稻之父的袁隆平研究的超级杂交稻亩产达到1149.02公斤，创造了世界奇迹。

在我童年的记忆里，每逢谷雨前后，布谷鸟不停地叫着“豌豆保角、开门撒谷” ，唤醒农人们左手持鞭，右手执犁，对水牛吆呼着迟打，威逼着水牛拉着一把锋利的犁铧划开春耕的序幕，再用水浸泡刚刚犁过的秧田底。过几天，再拉着肥、赶着牛，扛着耖，将浸泡疏软的土耖成泥浆，经过一夜沉淀后放出水，将泥浆作出一畦畦，变成谷种的婆家，待谷种发芽后，再将秧田底里灌上水，借助水的浮力撒下谷种，带芽的谷种摇摇晃晃，轻轻地漂落在泥土上，生怕摔坏了什么，所以就有“麦见阎王，谷见天” 的说法，然后再放净水，借助太阳晒秧田底，晒秧田底可是个技术活，晒轻了，扯秧时带起一兜泥；晒重了，秧易扯断；晒到田面上有丝丝裂纹，脚踏上去，能见到脚印才算最好。待秧满月后，地里的小麦就黄了，农人开始收割小麦，乡间的田埂上，随处可见推着种子化肥、肩扛犁耖的男女们，偶尔还能看见拖拉机“突突”地驶过，整个田野像一锅沸腾的开水欢跃起来。

　　一场春雨过后，农人开始插秧，不到半月时辰，昨日的金黄一片，就突变成今日的一片葱茏、一片苍翠，漫山遍野的绿像大海一样铺天盖地卷来，淹没了田野和村庄。闭上眼睛，整个田野里都是水稻拔节的声音。这时节的天空是蔚蓝干净的，土地是妩媚舒展的。水稻生长着，长到4、50公分的时候，要追一次尿素，还要打药杀死螟虫，这时的水稻像步入青春期的少年，在土地的滋养和阳光的照耀下，一个劲地蹿个儿，似乎不几天，田野长出了青纱帐，一片浩瀚壮观的风景。

水稻快要成熟的季节，大自然的芬芳犹如久违的甘露沁人心脾。7月半，新米饭，到了收获的季节。经过阳光照耀的水稻，籽粒饱满、色泽金黄。一穗穗稻谷沉甸甸的，压得谷杆弯看腰。轻轻抽动鼻翼，满口满鼻都是甜蜜的气息。那年月收获水稻没有机械化，一家一户的几亩地，全是人工挥镰收割。割倒的稻谷需2天暴晒干后，打上抱，捆上捆，挑进稻场里堆码起来，择天赶着牛拉着石磙辗压，撸起稻草，扬去杂物瘪谷，就剩下金黄饱满的谷粒了，要是遇上雨天，那可惨了，不但人受累，稻谷也会散落很多，要是雨下长了，稻谷长了芽子，一季的辛苦劳作算是前功尽弃，化作泡影了。

脱了谷粒的稻草秸秆，捆成直径2尺的草捆子，再一捆一捆堆在自家门前，象座小山备用。别小看稻草，铺在床上既柔软又暖和；喂牛的最好词料；垫猪牛栏是上好的有机肥；发酵后，点上菌种能长草菇；和着泥摸在墙上，墙能经风吹雨淋，不裂口；盖在屋上可遮风挡雨能住人；投入灶里燃烧可炒菜做饭；盖在土坯上能防雨；编成草莲盖蔬菜大棚可保温。人们视稻草如宝，一点儿也舍不得丢掉。