长岗中学筑牢饮食卫生安全“防火墙”

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    为严格保障秋季校园食品安全，结合学校开展的“守底线、查隐患、重服务、保安全”专项整治工作，长岗中学后勤处开展了校园饮食卫生安全专项守护行动，有效筑牢校园食品安全“防火墙”。

    一、结合省市开展的中小学食堂服务保障学生不到位问题专项整治行动，开学初，长岗中学认真开展食堂工作专项自查，重点自查物资采购渠道、物资质量、饭菜标准、环境卫生等方面，把好饮食卫生安全关口。

    二、严把从业人员健康关、安全关，食堂从业人员岗前必须参加健康体检，必须持健康证上岗，学校与上岗人员签订岗位聘用合同和安全责任合同。
    三、强化食堂管理人员和从业人员食品卫生安全知识培训，本学期组织总务主任、食堂人员参加优学网中小学（幼儿园）食品安全知识线上培训2人次81学时，线下培训5人次50学时。

    四、针对往年学生自己洗碗不干净、不彻底、消毒不规范、存放无定所等状况，本学期长岗中学采取集中统一提供不锈钢碗勺方式，聘请专人洗碗勺，专柜消毒，专人负责，确保学生每餐都能使用上干净、安全的碗勺。
    五、学校后勤处聘请专人清除学生餐后剩饭菜、专人打理学生餐厅，负责清洗洗碗池、餐桌椅、擦洗地面、关窗锁门，专人对餐厅进行消毒，有效保障学生用餐环境安全。

    六、加强饮食卫生安全检查频次，总务主任每日进食堂督查日常工作，每周一次全面检查，学校校长召集总务处、政教处每两周组织一次食堂专项检查，及时发现问题隐患，及时整改。
    从源头治理，重过程管理，守护学生身心健康是长岗中学饮食卫生安全管理的终极目标，筑牢饮食卫生安全“防火墙”重在理念、重在细节、重在行动，我们永不止步。
来源：长岗中学