快醒醒！！！喝排骨汤根本不补钙

anandiyi

在补钙这件事上
很多人都秉承着“吃啥补啥”的观念
认为排骨汤中含有丰富的钙

那么这种说法究竟正确吗？
今天安安就来给大家说说补钙那些事
我们先来看看骨头汤中有哪些成分
研究人员通过对骨头汤的成分检测发现
传说中“大补”的骨头汤
基本上有下图这些成分

由于长时间熬制，汤中有大量的“嘌呤”，对于“尿酸高”或有“痛风”的患者来说，这可是致命的……
而且不管把骨头炖多久，那些钙也很难溶进汤里，就算用醋炖汤也不行！
每240ml的骨头汤中钙的含量约为3.84mg，也就是说骨头汤中“钙”的含量，约等于同样重量牛奶的1.6%。

需要强调的一点是
骨头里面确实有钙，但这种钙人体难以吸收
要说骨头汤“补”是没错的
最补的是肉和脂肪，唯独补不了钙
摄入过多脂肪会造成脂肪堆积
容易诱发高血脂症、冠心病、糖尿病、脂肪肝等多种疾病
患有心血管疾病、痛风、高血压、高血脂、糖尿病人
都不建议常喝骨头汤

如何健康的喝骨头汤？
营养师建议：煲汤的时候要清淡少盐，去油花，同时可以搭配蔬菜来吸油（吸过油的蔬菜最好别吃）
喝汤的时候要吃肉，这才是骨头汤中真正有营养的成分，肠胃不好的朋友不要用骨头汤泡饭吃，会增加肠胃的消化负担。

这些食物补钙效果更佳
中国居民营养与健康状况调查显示：我国城乡居民每标准人日钙摄入量为366.1毫克，不到推荐量（成人每天800毫克，老年人1000毫克）的一半。
其实补钙并不难，生活中有很多钙含量丰富的食物。

除了上述的食物表，朋友们日常生活中还可以多摄取，下面这些“天然钙片”



你还可以通过这些方式来促进身体对钙的吸收：
1、多晒太阳，多参加户外运动
紫外线可以使体内的黑色素氧化，促进人体合成维生素D，维生素D可是人体吸收钙的桥梁~每天保证在太阳下活动20分钟以上，有利于维生素D的合成！

参加户外运动可以促进骨骼对钙的利用，防止骨质疏松（骨质疏松并不是老年人才会得的病！）
推荐大家每天至少运动30分钟哦~
2、多喝水
钙的吸收率有一部分来自钙的溶解度，水可以提高钙的溶解度，因此在一定程度上也可以提高钙的吸收。

今天的营养课堂就到这里

刘司傅

钙片很贵吗？
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