公筷公勺摆上桌，分餐进食好处多！

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“公筷公勺摆上桌，分餐进食好处多。”首都文明办联合市政府新闻办、市卫健委、市文旅局共同发起“公筷行动”，有关公筷、公勺、分餐的倡议，得到前所未有的社会认同。

此次疫情来势汹汹，其中家庭聚集性的感染事件不断发生，其原因是多方面的，但可以肯定的是与长期以来不文明、不健康的就餐习惯有一定的关联。

“垂垂水线白封青，一箸能生两眼明。”在中国人的饮食文化中一双双筷子有着特殊的象征意义。从落座后长辈“大家动筷子吧”的招呼，到请客时“多个人多双筷子嘛”的盛情，再到频频布菜的习惯，无不透着一股子热络劲儿。筷来箸往，情味浓浓，但在客观上也加剧了病毒传播的可能性。

世界卫生组织统计数据表明，食源性疾病的发病率居各类疾病总发病率的前列。从此次疫情发生的病例来看，有不少就是因为聚集聚餐、口口相传、交叉感染而导致的。而其中使用筷子、接触性就餐是病菌传播的主要渠道之一。

北京拥有2100多万常住人口，餐饮服务业高度发达。上至五星酒店，下至街边小馆，证照齐全的门店逾7.5万个，在外就餐、亲朋聚会早已成为许多人的生活日常。

从卫生防疫的角度看每一次公共聚餐其实都为病毒传播提供了可乘之机以北京的餐饮市场规模及人口流动频次实乃不容小觑的安全隐患公筷、公勺用起来，分餐制搞起来大家的健康安全就多了一重保障公筷、公勺非但不会显得生分反而凸显了对别人的尊重。

“餐桌革命”背后是对健康的重视，这个餐桌不仅仅是公共大餐桌，也包括千家万户的小餐桌。真正关爱家人，就不能抱着在家不拘小节的心态，反而更要积极践行新的生活方式。

一图读懂“公筷行动”