好吃的清蒸菜

宁宁

    清蒸是一种能够更好保留原味的烹饪方法，比较常见的家常清蒸菜做法有哪些呢？今日小编整理六种，大家不妨来试试！

　　清蒸是一种常见烹饪美食的做法，很多食材经过清蒸的做法，都能很好保留原味，而且味道诱人的！今日小编推荐六种好吃的清蒸菜，喜欢清蒸的朋友们，不妨自己动手试试这样做。

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一，清蒸蒜蓉丝瓜

　　食材：丝瓜一根，大蒜少许，花生油适量。

　　做法：

　　1、丝瓜去皮，清洗干净，切成中心有孔的段状。

　　2、将其立起来，放在盘子上；然后放入蒸锅里面，煮上5分钟左右即可。

　　3、热油锅，放入适量的花生油，翻炒下大蒜，炒出香味加入适量的生抽提味。

　　4、然后把炒好的大蒜倒在蒸好的丝瓜上即可享用。

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二，排骨蒸豆腐

　　食材：豆腐适量，排骨适量，少许黄豆酱以及蚝油等。

　　做法：

　　1、豆腐切长方块，排骨洗干净，切成小块。

　　2、先将排骨适当腌制下，放入装有黄豆酱，蚝油，盐等调料中腌制。

　　3、腌好的排骨放在上面，豆腐放下面，装盘蒸上10分钟即可食用，撒点葱花润色。

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三，蒜蓉蒸大虾

　　食材：大虾适量，大蒜少许，料酒以及葱花适量。

　　做法：

　　1、大虾先开下虾背，去掉虾线，将其与适量料酒腌制30分钟。

　　2、大蒜弄成蒜蓉，在油锅里炒出香味，记住要慢火炒香，不能炒过头，拌盐待用。

　　3、将蒜蓉放在虾开背的里面，然后放在盘子里面蒸煮7分钟。

　　4、烧一点热油，将适量葱花放在蒸好的大虾上，倒入热油即可。

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四，豆酱蒸鳊鱼

　　食材：新鲜鳊鱼一条，豆酱适量，生姜以及葱。

　　做法：

　　1、把鳊鱼清洗干净，在表面划开一个小口子，容易入味。

　　2、把鳊鱼用盐以及了解适当腌制下，然后把姜以及葱放在鳊鱼内部，鱼身抹上豆酱。

　　3、烧开水，放入装盘好的鳊鱼，蒸上10分钟。

　　4、蒸煮好的鱼拿出来，烧一点热油，将其淋在鱼身即可。

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五，蒜蓉蒸茄子

　　食材：茄子两根，大蒜适量，生抽，老干妈适量，盐，葱花少许。

　　做法：

　　1、茄子洗干净，不需要去皮，切成大小合适的条状。

　　2、然后摆放好，放在蒸锅里蒸上15分钟，取出冷却待用。

　　3、大蒜切成蒜蓉，将入其他盐等调料搅拌均匀，然后淋到茄子上即可。

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　六，清蒸蛤蜊

　　食材：蛤蜊适量，蒜、食用油、酒等。

　　做法：

　　1、蛤蜊先进行吐沙和吐泥清洗下，把适量的辣椒以及大蒜炒香。


　　2、清洗好的蛤蜊和清酒放在蒸锅煮熟。

　　3、然后将炒香的干辣椒以及大蒜加入适量黄油以及生抽小火煮热，倒入蛤蜊当中即可食用。

　　这就是小编要给大家推荐的六种清蒸菜，是不是感觉不是很难做呢？是不是觉得都是很美味的呢？如果大家平常也喜欢做点菜的话，不妨跟着小编一起来学习下这六种清蒸菜吧。