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[美味推荐] 简易美味的炖菜

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-14 11:44
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    [LV.2]偶尔看看I

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    发表于 2018-12-6 16:10:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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        炖煮是常见的一种烹饪方法,好吃的炖菜是非常让人开胃的!那么平常有哪些可以尝试的炖菜呢?究竟怎么炖煮食材好吃?不妨来学下!

      炖煮是比较需要时间考验的一种烹饪做法,炖菜其实是有蛮多种,如果想要自己吃上自己做的炖菜,又想要短时间内完成的话,今日小编整理六道食谱,不妨来学下,真的是可以帮助自己做出好吃的炖菜的!

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    参与人数 1威望 +5 金币 +5 收起 理由
    董贞 + 5 + 5 辛苦了

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-14 11:44
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    [LV.2]偶尔看看I

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     楼主| 发表于 2018-12-6 16:10:24 | 显示全部楼层
    一,清炖跳跳鱼

      材料:跳跳鱼六条,豆腐一块,葱姜少许,盐、料酒适量。

      做法:

      1、跳跳鱼去除内脏并且清洗干净,豆腐切成小块,准备好葱姜。

      2、在锅里加适量食用油,将这几条鱼稍微煎下,加入葱姜进行爆香。

      3、加入适量的开水,炖煮2分钟。

      4、将豆腐加入,改成小火炖煮半个小时。

      5、加入适量盐以及葱花调味和点缀,即可。
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    [LV.2]偶尔看看I

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     楼主| 发表于 2018-12-6 16:10:35 | 显示全部楼层
    二,土豆炖牛肉

      食材:牛肉适量,土豆和萝卜各一个,洋葱半颗。

      做法:

      1、将牛肉切成大块,土豆以及萝卜切小块。

      2、在锅里面加油,放入土豆萝卜洋葱一起炒,炒1分钟加入牛肉,炒到有香味。

      3、加入适量的开水,并且放入调味料,烧开去掉杂质,用小火炖煮到牛肉熟透。

      4、撒点葱花,即可出锅。
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    2016-5-14 11:44
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    [LV.2]偶尔看看I

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     楼主| 发表于 2018-12-6 16:10:45 | 显示全部楼层
    三,清炖狮子头

      食材:肉馅500克,盐、料酒、生抽、鸡蛋、葱姜等各少许。

      做法:

      1、肉馅要肥瘦都有,这样味道以及成型好看。

      2、在肉馅里面加入盐、料酒、生抽等配料,加入适量的清水进行搅拌。

      3、在高汤的锅里将捏成团的狮子头放进去,大火烧开,去掉杂质,

      4、改成小火炖煮,16分钟加入青菜烧开即可!
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    [LV.2]偶尔看看I

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     楼主| 发表于 2018-12-6 16:10:54 | 显示全部楼层
     四,猪肉白菜粉条

      食材:白菜,猪肉,粉条,葱姜少许、盐适量。

      做法:

      1、粉条先要泡软,白菜切成片状,就是白菜叶子是单独摆放的。猪肉切碎。

      2、在油锅里面爆香葱姜蒜以及辣椒,炒出香味加入猪肉再次翻炒。

      3、加入白菜一起翻炒,加入适量生抽一起再翻炒。

      4、加入适量的开水,加入粉条一起炖煮,等待粉条熟透即可。
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     楼主| 发表于 2018-12-6 16:11:04 | 显示全部楼层
     五,排骨炖萝卜

      食材:排骨适量、萝卜一根,盐少许。

      做法:

      1、将排骨切成段状,用开水焯掉一遍杂质,处理好萝卜并切块。

      2、先将排骨进行炖煮到骨肉分离。

      3、加入萝卜以及葱一起再炖煮,直到萝卜煮熟。

      4、加入适量的盐进行调味即可。
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     楼主| 发表于 2018-12-6 16:11:16 | 显示全部楼层
    六,炖煮猪肉

      食材:猪肉500克(五花肉),酱油、料酒适量,白糖和盐少许,葱姜少许。

      做法:

      1、五花肉切成块状,用葱姜开水先去腥。

      2、然后在锅里加入油,加入葱姜蒜进行爆香。


      3、切好的猪肉放进去爆香,加入适量的白糖、料酒、酱油以及大料一起炖煮。

      4、小火炖煮60分钟,撒葱花即可。
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     楼主| 发表于 2018-12-6 16:11:27 | 显示全部楼层
    炖菜绝对是大家值得尝试在家做的美食,而且这些炖菜确实是很简单好吃的,如果大家有条件的话,真的应该在家自己做,相信不会比你在外面吃来的差,当然要多试几次,一次就做好吃,那小编也甘拜下风了!

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    发表于 2018-12-6 17:21:22 | 显示全部楼层
    学习了!

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    发表于 2018-12-6 17:21:36 | 显示全部楼层
    我也该学做饭了!

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    发表于 2018-12-6 17:21:47 | 显示全部楼层
    感谢感谢!

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    发表于 2018-12-6 18:11:00 | 显示全部楼层
    品质生活从一日三餐开始
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