冷链锁鲜 电商助力—— 广水翠冠梨“甜蜜出山”

随州日报

　　随州日报特约记者 刘冬 通讯员 李茵 曹彦男
　　夏秋之交，广水市的山野间，青黄如玉的翠冠梨挂满枝头，清甜四溢。梨园里，果农们手法娴熟，“一提一拽”间，圆润的梨果便落入篮中。一群来自华中科技大学“梨香传爱，助农情深”实践队的大学生，正在认真记录、学习采摘，并与农户并肩劳作。
　　短短几天，队员们深入调研滴灌系统、套袋防虫、糖度检测等科技种植方式，为翠冠梨量身打造品牌传播方案，并借助直播助力这“甜蜜产业”架云出山。在直播间，返乡青年主播杨敏与队员对比品尝不同品种，生动展示翠冠梨“切开不易褐变、果肉雪白”的特色；他们还与广水“网红村官”徐秀联手，用乡音讲述耕耘故事，实现“青春智慧+乡土情怀”的碰撞。
　　两场直播成效显著：累计吸引超2000人关注，点赞突破3万，其中一场点击转化率高达14.55%，远超行业平均水平。
　　广水翠冠梨皮薄如纸、肉白无渣，是润肺清热、养颜滋补的佳品。这里丘陵起伏、气候温润，十分适宜梨树生长，产量虽丰，却曾因保鲜短、销售急而陷入“好梨难卖好价”的困境。“缺乏冷链物流，小农户没有议价能力。”广水乡投公司负责人熊力坦言。早期电商的低价无序竞争，更导致品质参差、品牌受损。
　　转机随着“乡村振兴”战略推进而来。广水加快农业基础设施数字化与供应链现代化，今年初建成全省首个县级农业供应链数字平台，已吸引75家采购商、160家供应商入驻，推动小农户从“单打独斗”转向“整体协作”。
　　同时，观音村建成6500立方米冷链仓储中心，采摘的梨可在30分钟内送进冷库预冷，保鲜期大幅延长，损耗率从20%降至5%以下，彻底突破“存不住、运不远”的瓶颈。“冷链让我们敢接单、敢发货，哪怕千里之外，客户收到时依然清脆爽口。”徐秀说道。
　　广水还与省农科院合作，邀请专家提供全程技术指导，从品种选育、果园管理到绿色防虫，建立完善标准体系；培育如邵谦、徐秀等“农产品推介官”，用乡音乡情打造广水品牌。
　　目前，广水市十里街道观音村一带梨园总面积已超千亩，除翠冠梨外，还陆续种植了翠玉、圆黄、黄金、秋月等多个品种，实现了从6月到10月的错峰成熟和连续供应，并加快农旅融合，发展梨花观光、生态采摘、民宿体验等项目。
　　除鲜果种植、销售外，广水还在探索更多可能性。
　　“我们正在推动翠冠梨从‘鲜果’向‘果酒、果脯、梨膏’等深加工产品延伸，同时加快农旅融合，发展梨花观光、生态采摘、民宿体验等项目。”熊力介绍，“未来我们计划将观音村打造为一座集农业生产、休闲旅游、文化体验于一体的‘梨乡综合体’。”