精打细算守好“菜篮子” 常态化询价护航“盘中餐” ——安居镇中心学校以询价机制维护学生饮食权益

自由如风

  随州论坛讯（通讯员 杨光）每日清晨，随县安居镇中心学校食堂都会为师生送上热气腾腾的营养早餐。这份可口餐食的背后，离不开学校食堂食材询价小组的默默坚守。为从源头把控食材成本与质量，确保学生伙食费“每一分都花在刀刃上”，学校成立由后勤食堂保障与管理领导小组直接领导的常态化市场询价小组，以刚性询价制度筑牢学生利益保障防线。
  制度先行，织密阳光采购保障网。该询价小组由总务处牵头，吸纳学校领导、教师代表、家长代表、财务人员及食堂管理人员组成，并制定《常态化市场询价工作规范》，明确“每周一小询、每月一大询、季度全覆盖”的工作频率。询价范围覆盖粮油、肉类、禽蛋、蔬菜、调料等食堂全品类食材，重点关注价格波动较大品种。每次询价均走访不少于三家供应商或摊位，详细记录食材品名、规格、单价、产地等信息并拍照留存，实现采购过程可追溯、数据可对比。

  深入一线，掌握市场价格一手动态。每周，询价小组成员都会化身“采购专家”，深入批发市场、超市及周边蔬菜基地，围绕食材品质、市场行情、供应价格多方问询。他们不仅对现有供应商报价进行复核，还积极开拓优质潜在供应渠道。副组长杨建青表示，只有深入市场一线，才能打破信息壁垒，在与供应商议价时做到有据可依、心中有底。

  价比三家，把实惠落到学生餐盘。每次询价后，小组都会召开分析会，将市场价格与供应商报价细致比对。对价差明显且质量相当的食材，启动议价程序或引入更具竞争力的供应渠道。自常态化询价机制运行以来，学校食堂主要食材采购成本稳中有降，有效平抑蔬菜等品类的季节性价格波动，将节约成本转化为学生餐食的品质与分量提升。
  成效显著，赢得师生家长广泛赞誉。这一机制让食堂采购从“被动接受报价”转向“主动掌握行情”，提升了学校采购话语权。同时，询价报告定期在领导小组会议及校务公开栏公示，让采购全程阳光透明。家长们纷纷表示，学校用心守护孩子“舌尖上的安全与实惠”，让人放心又欣慰。师生也对食堂稳定的饭菜品质给予一致好评。
  安居镇中心学校常务副校长、后勤食堂保障与管理领导小组组长李正强调，常态化询价机制是学校践行“一切为了学生”宗旨的具体举措，也是规范后勤管理、建设廉洁食堂的关键抓手。学校将持续优化工作流程，守好学生“菜篮子”。下一步，学校计划引入更多教师、家长代表参与随机联合询价，扩大监督覆盖面，让食堂食材采购成为名副其实的“民心工程”“放心工程”。