零距离 心同行——随县万和镇小学开展“透明厨房”家长开放日活动

自由如风

  随州论坛讯（通讯员李玉会）为进一步筑牢校园食品安全防线，提升食堂管理透明度，充分发挥家校协同监督作用，4月29日，万和镇小学精心举办“透明厨房”家长开放日主题活动。各年级家长代表受邀走进校园，通过座谈交流、现场检查、体验陪餐三大环节，全方位、沉浸式了解学生膳食管理工作，携手共护学生“舌尖上的安全”。

  活动伊始，学校召开家长代表座谈会。学校校长、后勤分管副校长及食堂管理负责人与家长代表面对面沟通，全面细致汇报了学校食堂日常运营管理制度、食材集中采购流程、食品卫生管控标准以及本学期学生膳食优化提升举措。校方表示，校园食品安全事关每一位学生的身心健康，希望家长代表通过本次活动，全面了解食堂运营细节，积极提出宝贵意见与建议，以家校同心合力，持续提升校园膳食保障水平，为学生提供更安全、营养、可口的餐食。此次座谈搭建起高效沟通平台，让家长们对学校食堂管理工作有了系统认知，也为后续实地查验奠定了良好基础。

  座谈会结束后，家长代表在食堂工作人员的引导下，规范穿戴卫生防护用品，实地走进食堂后厨操作间、食材仓库、消毒区、食品留样区等关键区域。家长们逐一查看食材采购台账、质检报告、储存条件，仔细核验食材新鲜度、调味品保质期、餐具消毒流程、食品留样规范等细节，全面了解食材加工、餐具清洗、环境卫生等全流程管理情况。整洁有序的后厨环境、规范严谨的操作流程、清晰完整的管理台账，得到了家长代表们的一致认可与充分肯定。

  随后，家长代表走进学生餐厅，与孩子们共进午餐，亲身参与陪餐体验。当日午餐营养搭配均衡，菜品丰富多样，家长们现场品尝餐食品质，细致感受饭菜口味、温度与分量，同时观察学生就餐秩序、自主取餐及按需添餐流程。陪餐结束后，家长们认真填写陪餐反馈表，围绕菜品搭配、营养均衡、口感优化等方面提出了针对性的意见和建议，为学校后续膳食改进提供了有力参考。

  此次家长开放日活动，以“透明化、沉浸式、零距离”的形式，让家长全面参与、全程监督校园食品安全工作，进一步拉近了家校距离，构建起家校协同共管的长效机制。下一步，万和镇小学将以此次活动为契机，持续深化校园食堂规范化管理，常态化开展家校共育监督活动，不断提升膳食服务质量，以公开透明赢信任，以家校合力护成长，全力为学生身心健康筑牢坚实保障。