随县一中贯彻落实学校食品安全与营养规定 为学生量身定制营养餐

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    随州论坛讯 （特约记者熊家明 通讯员谌祥坤）学生餐“早不同、晚不同、一年四季都不同”。为深入贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，随县第一高级中学聘请专业团队，根据学生成长过程中营养健康需要，精心实施学生营养餐。
　　随县一中近3000名学生绝大部分为农村寄宿制学生，一日三餐基本上都在学校。如何破解农村学生经济承受能力较弱和成长过程中营养健康需求之间的矛盾，更好地践行《学校食品安全与营养健康管理规定》？该校决定“让专业人做专业事”，聘请省营养学会专家团队作为学生营养餐指导团队，聘请省营养学会常务理事罗文具体负责制定学生营养餐日食谱、周餐谱，并聘请获得厨师证的专业人员制作学生餐。现在，该校制作学生营养餐按照学生一日能量需求总量，确定各类营养素的一日三餐合理分配，定量细化蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、维生素等每餐用量，按照每餐谷薯类300-400g、蔬菜水果类400-500g、畜禽肉类60-80g、鱼虾类50-100g、蛋类1-2个、奶及奶制品250g、大豆坚果类50g、植物油25-30g、食盐6-8g指导用量，精心烹制每餐100多个花样品种，保证学生餐每餐不重样、每天不重样，极大地提升了学生生活品质，受到学生和社会一致好评。
    随县一中党委副书记 、校长熊贵忠说：“学生必须有个健康的体魄，如果一味的将就孩子们自己的口味去膳食，那么营养餐对孩子们来说就是一句空话。我们之所以让专业人做专业事，就是为了让孩子们能吃好、能科学膳食、吃的有营养，学生在校不仅仅是把学习成绩提上去，我们注重的是孩子们有个健康的身体，有个聪明的头脑，有个正常健康的心理，让孩子们全面发展，真正做一个对社会有用的人。”

平安法治

随县一中为了学生吃的更营养，出台多项措施及投入，取得良好的效果，值得推广！