小蓝莓种出大收益 ——访万福小蓝莓种植专业合作社理事长吴庆

知足而乐

小蓝莓种出大收益 ——访万福小蓝莓种植专业合作社理事长吴庆 　　 随州日报特约记者 吴财荣 通讯员 何晓欢 祁玉宇 　　5月14日,在随县万福店农场三口堰村小蓝莓种植专业合作社的种植园里，记者看到,一望无际的蓝莓树苗随风摇曳,串串青果挂在翠绿的枝头上，不久将会迎来成群结对的游客前来采摘。 　　每到6月中旬至7月中旬，是蓝莓采摘的最佳时间，一串一串的蓝莓紧挨在一处，藏在树叶间，垂在枝梢头，摘上几颗放在嘴里，游客们不仅有了味蕾的享受，也有了回归田园的宁静与愉悦。 　　精明干炼的吴庆是万福小蓝莓种植专业合作社的理事长，2014年吴庆承包了万福店农场三口堰村200亩山地，开始种植蓝莓。 　　“当时，在随州种植蓝莓的人还比较少，我在外地接触过蓝莓种植，所以一直想在随州发展这个产业。2014年,在随县劳动就业局和场村领导的大力支持下,我注册成立了合作社，开始在三口堰村大范围种植蓝莓。”吴庆告诉记者。 　　一开始，合作社购买了5万株蓝莓苗进行栽种，同时在园区里，投入资金建立冷风库、围网、滴灌系统、监控系统。 　　要种植蓝莓，就要降低土壤的PH值，并增加土壤中的有机质，这样的过程一般都需要三年的时间，春季和秋季，都要对蓝莓进行剪枝，去老枝，留新枝。 　　在蓝莓种植园里，吴庆指着挂满果实的枝头说：“蓝莓的生长不需要太多的肥料，不用施化肥，甚至不用施农家肥，只需在土壤中加一点点花生饼、锯末粉使其慢慢腐化即可。蓝莓属杜鹃花科植物，含有特殊物质，虫子不吃，无病虫害，不需要打农药；因此，蓝莓是真正的绿色食品、有机食品，吃起来很安全。” 　　蓝莓果肉细腻，甜酸适口，清爽宜人，深受人们喜爱。蓝莓果实中的花青素含量、抗氧化活性在40余种水果和蔬菜中最高，具有促进视红素再合成、抗炎症、提高免疫力、抗心血管疾病、抗衰老、抗癌等多种功能。 　　“蓝莓好吃，但栽种5年后才开始大量结果，我们园蓝莓是从2017年开始结果，当时才结了不到1万斤，2018年结果5万斤，今年预计结果会有10万斤。”吴庆说。 　　每到夏天，蓝莓采摘深受随州人喜欢，周末，很多游客都前来，随手摘一颗熟透的果子放在嘴里，甜丝丝的浆汁，在口腔中四溢，满口馥郁。 　　“采摘过程中，有游客看到蓝莓表皮上的一层白色果粉，误以为是农药，用力揉搓果粉，其实这是含有花青素的果霜，是天然的抗衰老抗氧化剂，可以放心食用，不要擦掉，以免营养物质流失，有白色果霜的蓝莓往往比较新鲜。”吴庆介绍道。 　　记者了解到,蓝莓产果期从6月中旬至7月中旬，这一个月是采摘园里最忙碌的时候，合作社每天都要雇佣村民100多人，进行蓝莓采摘，为周边村民提供打工的机会。 　　“蓝莓是一种能吃出健康的水果，我希望将这份健康分享给所有在随州生活的人们。”吴庆说，蓝莓果不耐储藏，夏季供过于求，其他季节又品尝不到新鲜果，怎样让人们一年四季都能吃到健康营养的蓝莓其实是个问题。我们将来打算扩大种植规模，开发蓝莓汁、蓝莓酱等产品，还计划建立大棚种植蓝莓，这样蓝莓的成熟期更早。