南郊街道柳树淌社区开展“夏日高风险食品”线下科普宣讲

自由如风

  随州论坛讯（通讯员刘婷）当前，已进入夏季高温时期，细菌繁殖活跃，食品易腐败变质，为提高社区居民食品安全意识，7月8日上午，南郊街道柳树淌社区新时代文明实践站邀请华中农业大学食品科学技术学院专家到社区开展“夏日高风险食品”线下科普宣讲。

  参加今天科普宣讲教育学习的有社区党员代表、居民、社区工作人员、辖区学校（小区）负责人、辖区从事食品经营和加工的个体经营户及从业人员。

活动现场，韩先柯和李智沛两位讲师用生动有趣的“你问我答”相声表演形式为大家科普“夏日高风险食品”安全知识，详细的介绍了如何辨识高风险食品、怎样存放避免生熟食品交叉污染、彻底加热熟食的重要意义以及安全清洗果蔬的方法等食品安全小常识。随后，讲师李乐为大家分享了正确喝水的重要性以及如何正确使用水杯，引导居民养成良好的喝水习惯。

  此次讲座，广泛宣传和普及了食品安全知识，提高了居民的食品安全意识和自我保护能力，对引导居民养成科学、安全、合理的饮食习惯起到了积极的推动作用。