吴山镇联建村：“牧枣牛”蹚出全链共富路

随州日报

　　·全媒记者章政摄·  

　 全媒记者 黄梦秋 通讯员 何春林  
　　“我们的‘牧枣牛’全程山林散养，吃百草、饮山泉，肉质紧实、品质纯正，大家放心下单！”3月10日，随县吴山镇联建村电商直播间内，主播正热情推介“牧枣牛”系列深加工产品。镜头前色泽鲜亮的牛肉干、风味浓郁的牛肉酱引得网友纷纷下单，线上订单持续增加。  
　　联建村坐落于大别山西麓，坐拥34万亩优质山场，生态禀赋得天独厚。然而过去，当地黄牛养殖多以散户为主，存在规模小、技术弱、销路窄等问题，产业发展零散无序，未能充分释放生态优势。2021年，村集体牵头成立随县联建春源生态农业发展有限公司，创新推行“山上放养+山下精养”模式，打造“牧枣牛”特色品牌，推动黄牛养殖从“散兵游勇”向标准化、规模化、品牌化转型。  
　　“‘牧枣牛’采用季节轮养的生态模式，春季上山自由采食，冬季归栏科学管护，全程不添加饲料，从源头保障肉质原生态。”随县联建春源生态农业发展有限公司生产主管沈义成介绍，科学养殖让产品品质稳步提升，市场竞争力持续增强，为后续产业延伸打下坚实基础。  
　　产业发展的核心是联农带农。联建村精准搭建利益联结机制，为养殖户提供“三免一保”扶持：免费提供良种牛源、免费开展技术培训、免费邀请专家上门指导，同时签订保价收购协议，兜底保障销路，彻底打消村民养殖顾虑。“春源公司每年为村集体分红超10万元，还带动30多名村民就近就业，人均年增收2万余元。”村党支部副书记、村委会主任杨青文说，村集体与村民抱团发展，让黄牛养殖成为稳增收的“铁杆庄稼”。  
　　2024年，联建村再出实招，投资380余万元建成现代化牛肉深加工厂房，配套完善化验、冷藏、生鲜加工等功能区，严格遵循食品生产标准，实现“养殖—加工—销售”全链条闭环发展。围绕市场多元化需求，村里陆续开发牛肉干、牛肉酱、卤牛肉等6款特色产品，搭建“线上直播带货+线下商超铺货”的双线销售体系，让“牧枣牛”从深山走向全国市场。  
　　“经过精细分割和深加工，每斤牛肉售价可达50余元，单头牛综合效益提升30%以上。”沈义成算了一笔“致富账”，品牌化、精细化发展让昔日的普通黄牛，真正成为村民增收的“致富牛”。  
　　近年来，联建村坚持“政策引导+渠道共建”理念，依托优质生态资源做强黄牛全产业链，成功将绿水青山转化为金山银山，走出一条产业兴旺、集体增收、群众致富的乡村振兴新路。吴山镇党委副书记、镇长金争表示，将以联建村为样板，深化村企共建模式，盘活全镇生态资源，培育更多富民特色产业，推动乡村振兴提质增效，让共富成果惠及更多群众。  
　　“牧枣牛”深加工产品咨询电话：13367102456（王女士）